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Frittata di pomodori senza uova

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Ingredienti

Adjust Servings:
10 Pomodoro
1 cucchiaio Olio
un pizzico Origano
una spolverata Pangrattato
un pizzico Sale
una spolverata Parmigiano
4 foglie Basilico

Frittata di pomodori senza uova

  • Serves 2
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Frittata di pomodori senza uova, un piatto veloce e con pochissime calorie.

Si chiama frittata ma non è una “frittata” vera e propria perchè la ricetta non prevede le uova.

Ottimo piatto per chi ha problemi di colesterolo alto

 

Steps

1
Fatto

Si eliminano i semi dai pomodori e si dividono in quattro spicchi, si mettono in uno scolapasta cosparsi di sale a perdere un po’ di liquido per mezz’ora, altrimenti trasformerebbe la frittata in sugo.

2
Fatto

Passata la mezz’ora condire, sempre nello scolapasta, i pomodori con olio, origano e pane grattugiato.

Mettere una padella antiaderente a scaldare sul fuoco, trasferire i pomodori e sistemarli in un unico strato, a fuoco vivace cuocere la frittata per qualche minuto.

Provare a scuotere la padella e se i pomodori rimangono compatti è il momento di girarla con l’aiuto di un piatto.

Rimetterla in padella e se qualche pomodoro è andato per la sua strada si rimette tutto a posto con l’aiuto di un cucchiaio o una paletta.

3
Fatto

Dopo qualche minuto riprovare a scuotere la frittata e se è pronta sistemarla in un piatto da portata.

4
Fatto

Alla fine io cospargo con parmigiano grattugiato, a piacere del basilico fresco.

5
Fatto
6
Fatto
7
Fatto

Charlize

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