Ingredients
- 2 Uova
- 80 ml Latte
- 150 g Pomodorini
- 80 g Formaggio grattugiato
- 150 g Farina
- 1 mazzetto Basilico
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- 1/2 bustina Lievitoistantaneo per torte salate
- abbondante Olio di semidi girasole
Directions
Le frittelle con pomodorini e basilico sono una ricetta semplice e sfiziosa, da provare assolutamente almeno una volta nella vita.
Per la loro realizzazione, abbiamo utilizzato una serie di ingredienti di facile reperibilità. Ovvero
le uova, il latte, i pomodorini, il sale, un po’ di pepe, del formaggio grattugiato, la farina. un mazzetto di basilico e del lievito istantaneo ideale per le torte salate (da non confondere dunque con quello per i dolci).
In termini di tempistiche, queste frittelle si preparano in poco più di mezz’ora. Come vi abbiamo detto poco fa, i procedimenti non sono per nulla complicati, poiché si tratta principalmente di un assemblaggio di ingredienti. L’unica accortezza che dovrete avere risiede principalmente nella frittura. Per tale passaggio vi consigliamo vivamente l’utilizzo dell’olio di semi di girasole.
Sicuramente, non si tratta di una pietanza light. Tuttavia, esse si possono considerare degli ottimi finger food, perfetti in occasione di una festa o di una serata speciale in compagnia delle persone care. E nel caso in cui foste intenzionati a dare un tocco di sapore in più (oltre all’aggiunta di sale e pepe), accompagnatele a qualche salsa come ad esempio ketchup, bbq o maionese.
Insomma, una vera e propria squisitezza che lascerà tutti i vostri invitati a bocca aperta. Provare per credere!
Frittelle con pomodori e basilico calorie
Una frittella con pomodori e basilico di piccole dimensioni si aggira sulle 80-90 calorie.
Diciamo che mangiandole con una certa moderazione non dovreste sentirvi chissà quanto in colpa. Per quanto riguarda i valori nutrizionali dei pomodori, troviamo:
Acqua 94,2 g, Carboidrati 2,8 g, Zuccheri 2,8 g, Proteine 1,2 g, Grassi 0,2 g, Colesterolo 0 g, Fibra 1 g, Sodio 3 mg, Potassio 290 mg. Ferro 0,4 mg, Calcio 11 mg, Fosforo 26 mg, Vitamina B1 0,03 mg, Vitamina B2 0,03 mg. Vitamina B3 0,7 mg, Vitamina A 42 µg, Vitamina C 21 mg.
Scopriamo insieme passo dopo passo la ricetta delle frittelle con pomodori e basilico:
Steps
1 Done | Tagliate i pomodorini a pezzetti piccoli fate sgocciolare in un colapasta. |
2 Done | In una ciotola mettete uova e formaggio grattugiato. |
3 Done | Aggiungete sale e pepe. |
4 Done | Mescolate il tutto. |
5 Done | Dopodiché, aggiungere il latte, la farina un po' alla volta mescolando. |
6 Done | Aggiungere il lievito mescolando aggiungere i pomodorini e il basilico lavato e tagliato ed amalgamate. |
7 Done | Friggere in abbondante olio di girasole aiutandovi con un cucchiaio. |
8 Done | Servite e buon appetito. |
