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Frittelle con pomodorini e basilico

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Ingredienti

Adjust Servings:
2 Uova
80 ml Latte
150 g Pomodorini
80 g Formaggio grattugiato
150 g Farina
1 mazzetto Basilico
q.b. Sale
q.b. Pepe
1/2 bustina Lievito istantaneo per torte salate
abbondante Olio di semi di girasole

Frittelle con pomodorini e basilico

  • 40 min
  • Serves 6
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Le frittelle con pomodorini e basilico sono una ricetta semplice e sfiziosa, da provare assolutamente almeno una volta nella vita.

Per la loro realizzazione, abbiamo utilizzato una serie di ingredienti di facile reperibilità. Ovvero
le uova, il latte, i pomodorini, il sale, un po’ di pepe, del formaggio grattugiato, la farina. un mazzetto di basilico e del lievito istantaneo ideale per le torte salate (da non confondere dunque con quello per i dolci).

In termini di tempistiche, queste frittelle si preparano in poco più di mezz’ora. Come vi abbiamo detto poco fa, i procedimenti non sono per nulla complicati, poiché si tratta principalmente di un assemblaggio di ingredienti. L’unica accortezza che dovrete avere risiede principalmente nella frittura. Per tale passaggio vi consigliamo vivamente l’utilizzo dell’olio di semi di girasole.

Sicuramente, non si tratta di una pietanza light. Tuttavia, esse si possono considerare degli ottimi finger food, perfetti in occasione di una festa o di una serata speciale in compagnia delle persone care. E nel caso in cui foste intenzionati a dare un tocco di sapore in più (oltre all’aggiunta di sale e pepe), accompagnatele a qualche salsa come ad esempio ketchup, bbq o maionese.

Insomma, una vera e propria squisitezza che lascerà tutti i vostri invitati a bocca aperta. Provare per credere!

Frittelle con pomodori e basilico calorie

Una frittella con pomodori e basilico di piccole dimensioni si aggira sulle 80-90 calorie.

Diciamo che mangiandole con una certa moderazione non dovreste sentirvi chissà quanto in colpa. Per quanto riguarda i valori nutrizionali dei pomodori, troviamo:

Acqua 94,2 g, Carboidrati 2,8 g, Zuccheri 2,8 g, Proteine 1,2 g, Grassi 0,2 g, Colesterolo 0 g, Fibra 1 g, Sodio 3 mg, Potassio 290 mg. Ferro 0,4 mg, Calcio 11 mg, Fosforo 26 mg, Vitamina B1 0,03 mg, Vitamina B2 0,03 mg. Vitamina B3 0,7 mg, Vitamina A 42 µg, Vitamina C 21 mg.

Scopriamo insieme passo dopo passo la ricetta delle frittelle con pomodori e basilico:

 

Steps

1
Fatto

Tagliate i pomodorini a pezzetti piccoli fate sgocciolare in un colapasta.

2
Fatto

In una ciotola mettete uova e formaggio grattugiato.

3
Fatto

Aggiungete sale e pepe.

4
Fatto

Mescolate il tutto.

5
Fatto

Dopodiché, aggiungere il latte, la farina un po' alla volta mescolando.

6
Fatto

Aggiungere il lievito mescolando aggiungere i pomodorini e il basilico lavato e tagliato ed amalgamate.

7
Fatto

Friggere in abbondante olio di girasole aiutandovi con un cucchiaio.

8
Fatto

Servite e buon appetito.

linda

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