Pasta con lenticchie e pancetta
La pasta e lenticchie è un primo piatto italiano della cucina povera. Ricco di proteine e fibre, in passato era un sostituto della carne che non si acquistava dato il...
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Primi Piatti
Pasta alla zozzona : la ricetta romana tradizionale
La pasta alla zozzona è il tipico piatto della cucina romana povera, quasi un mix fra pasta alla carbonara e e la pasta all’amatriciana. Una bomba calorica che non ha...
Gnocchi di ricotta con gamberi e zucchine
Gnocchi di ricotta, al Ragù di gamberi e zucchine Gnocchi di ricotta :500 g ricotta vaccina, 300 g farina, parmigiano, noce moscata e zafferano 1 uovo, per il sugo gamberi...
Pasta in crema di sgombro
La pasta con lo sgombro è un ottimo primo piatto da presentare ai nostri ospiti. Ricco di omegra3, lo sgombro si presta bene ad essere usato come condimento per la...
Trenette al pesto e fagiolini
La pasta al pesto con i fagiolini è il classico primo piatto della tradizione genovese con l’aggiunta di un ingredienti: i fagiolini . Il pesto genovese,infatti, si fa senza fagioini...