Casciatelli molisani
In Molise non esiste Pasqua senza i casciatelli sulla tavola. Si tratta di un piatto tipico di questa regione realizzato solitamente nel periodo pasquale. Sono dei golosi fagottni di pasta...
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Speciali
Orzo perlato con pisellini e carote
Nel corso degli ultimi anni, nel mondo della cucina si sta affermando sempre di più un piatto semplice ma innovativo, ossia l’orzo perlato con pisellini e carote. Il mix di...
Taralli pugliesi di Pasqua
Durante il periodo che precede la Pasqua, in ogni regione italiana si preparano numerosi dolci tipici della tradizione. In Puglia ad esempio, si usa tantissimo realizzare i taralli dolci. A...
Pizz Palumm o Ciambella di Pasqua
U Pizz Palumm è semplicemente la ciambella di Pasqua che si prepara nel foggiano . Caratterizzata dalla glassa e pezzettini di zucchero colorato, è un dolce tipico pasquale che si...
Sfincioni di riso Messinesi durante le feste
Le sfinci messinesi sono uno dei dolci più noti della tradizione siciliana (e più precisamente della città di Messina). Queste soffici palline di pasta lievitata fritte in olio bollente, hanno...