Pitta mpigliata , dolce cosentino delle feste
La pitta “mpigliata” calabrese o pitta ‘nchiusa” è un dolce tipico di San Giovanni in Fiore ma molto diffuso in tutta la provincia di Cosenza. Il dolce veniva preparato per...
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Speciali
Hummus di fave con zenzero
Questa ricetta è abbastanza semplice da preparare; ci sono diverse varianti che si possono scegliere. L’hummus di fave con zenzero rappresenta una novità rispetto alla sua versione più conosciuta, quella...
Pizza di Pasqua dolce delle diverse Regioni
E’ una pizza dolce caratteristica tipico pasquale di Civitavecchia. Procedimento: prendiamo una terrina versiamoci abbondante vermouth dentro e lasciamovi a mollo per una notte gli anicini. Quindi prendiamo la pasta...
Pasta al granchio: ricetta passo passo
Il countdown al Natale è già iniziato e lo si nota dalla corsa ai regali ma soprattutto dal fatto che sempre più gente sia alla ricerca di un menu per...
Fagioli cannellini con cipolle e zucchine
CANNELLINI CON CIPOLLE SPAGNOLE E ZUCCHINE Sembra ieri che proponevo la foto della zucchina ripiena, utile per variare in un periodo di assoluta supremazia zucchinistica Oggi invece mi rendo conto...