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Antipasto vegetariano: cipolle gratinate al forno

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Ingredienti

Adjust Servings:
500 g Cipolle bianche
100 g Acciughe
qualche foglia Basilico
q.b. Prezzemolo
q.b. Aceto balsamico
q.b. Pangrattato
q.b. Sale
q.b. Origano

Antipasto vegetariano: cipolle gratinate al forno

Antipasto leggero vegetariano che si prepara in pochissimi minuti

  • 40 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredienti

Istruzioni

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Siete alla ricerca di un antipasto vegetariano diverso dal solito?

Oggi vi proponiamo le cipolle gratinate al forno, un piatto super gustoso e davvero molto facile da realizzare. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: le cipolle bianche, le acciughe, il pangrattato, il prezzemolo, l’origano, il sale, il basilico e l’aceto balsamico.

La cottura avviene in forno a 200 gradi e non ci sono delle tempistiche ben precise da seguire. Questo perché sappiamo che ogni elettrodomestico può presentare cotture differenti. Tuttavia, l’obiettivo sarà quello di tenere le cipolle in forno, fino a quando non risulteranno leggermente dorate e morbide (vi basterà fare una prova con la forchetta per verificare la consistenza).

Come vi abbiamo detto poco fa, si tratta di una ricetta pressoché semplice. Proprio per tale motivo, si rivela adatta anche a chi non ha grande dimestichezza con i fornelli e cerca una preparazione fattibile e con pochi passaggi da seguire.

Ideale come antipasto, ma anche come contorno per un pranzo a base di carne o pesce, queste cipolle gratinate vi conquisteranno al primo assaggio!

Cipolle gratinate al forno calorie

Le cipolle al forno, hanno all’incirca 80 calorie (in riferimento a 100 grammi di prodotto).

Quest’ortaggio di per sé non è calorico, tant’è che ne ha all’incirca 40. Chiaramente, la differenza di apporto energetico è dovuta alla presenza di altri ingredienti, come ad esempio il pangrattato, le acciughe e così via.

Tra l’altro, le cipolle sono un alimento ricco di varie proprietà e benefici per il nostro corpo. Ad esempio, aiutano la digestione e sono degli ottimi antipertensivi e antinfiammatori. Ricchi di vitamine e sali minerali, sono un toccasana per l’organismo.

Cipolle valori nutrizionali: Grassi 0,1 g, Sodio 4 mg, Potassio 146 mg, Carboidrati 9 g, Fibra alimentare 1,7 g. Zucchero 4,2 g, Proteine 1,1 g, Vitamina C 7,4 mg Calcio 23 mg, Ferro 0,2 mg, Vitamina B6 0,1 mg e Magnesio 10 mg.

Ecco la ricetta:

Steps

1
Fatto

Per prima cosa, lavate e pelate le cipolle.

2
Fatto

Dopodiché, tagliatele a metà.

3
Fatto

A questo punto, inseritele all'interno di una ciotola.

4
Fatto

Adesso, tritate il basilico, il prezzemolo e le acciughe.

5
Fatto

Mettete i due ingredienti sulle cipolle e condite con l'aceto balsamico.

6
Fatto

Infine, aggiungete il pangrattato, l'origano e un pizzico di sale.

7
Fatto

Infornate a 200°, finché risulteranno morbide e leggermente dorate.

8
Fatto

Trascorso il tempo necessario, servite.

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