Butterstollen, tradizionale dolce tedesco di Natale
Il butterstollen è il tradizionale dolce tedesco di Natale. Per certi versi, fa pensare un po’ al nostro panettone, vista la presenza dei canditi e di una base morbida lievitata....
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Dolci Internazionali
Pasteis de nata, paste alla crema portoghesi
Le pasteis de nata sono le paste alla crema portoghesi. Sembrano dei comuni tortini ma in realtà, nascondono al loro interno una morbida crema che vi farà leccare i baffi!...
Croquembouche o torta di bigné al caramello
Conoscete la croquembouche? Si tratta di un tipico dessert francese, ideato dalla chef Marie-Antoine Carême. Esso è caratterizzato da una struttura a forma di montagna, tutta fatta di bignè. E’...
Pain au chocolat fatto in casa come quello francese
Chi non conosce il famosissimo Pain au chocolat? Si tratta di una brioche francese che nasce nel sud della Francia in origine con il nome “chocolatine“. E’ un dolce a...
Kouign Amann , dolce di pastasfoglia della Bretagna
Kouign Amann Si tratta di un dolce francese, della zona nord-ovest della Francia. Potremmo paragonarlo alla nostra sfogliatella ma saremmo imprecisi ed approssimativi; il Kouign Amann ha un sapore unico...
