Ingredients
- 2/3 Cipolla Bianca
- Qb Limone
- 200g farina
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- 200g Latte
- 2 Uova intere
- 2 cucchiaini Olio
- Qb Sale
- Qb Pepe
- Qb Paprika
- per friggere Olio di Semi di Girasole
Directions
Gli anelli di Cipolla in pastella sono ottimi come aperitivo o antipasto. Chi non conosce i famosi onion rings che troviamo nei fast food? Le cipolle pastellate fatte in casa però sono sicuramente più genuine e vi possiamo assicurare che il risultato è ottimo!
Curuosità sulle Onion Rings: diffusissime in america, si servono rigorosamente con salese (maionese, ketchup , berbecue ). Non si conosce l’inventore ma si sa che questa ricetta è recente perchè risale al 1993 e avrebbe origini americane (anche se i Francesi ne rivendicano l’appartenenza già dal 1910)
(Visited 64 times, 1 visits today)
Steps
1 Done | Pulire le cipolle e passatele sotto l'acqua, in questo modo vi faranno lacrimare meno . |
2 Done | Tagliare in senso orizzontale dello spessore di 1 centimetro circa . |
3 Done | Prepariamo una terrina e mettiamo la farinae le uova . |
4 Done | Iniziare ad amalgamare il tutto, aggiungere il lievito ed il latte |
5 Done | Continuare a mescolare , aggiungere il resto degli ingredienti e dare una pastella morbida priva di grumi . |
6 Done | Coprire con la pellicola ed un panno mettiamo in frigorifero e aspettiamo circa mezz'ora . |
7 Done | Prepariamo la padella con olio caldo ,immergere gli anelli nella pastella e passarli direttamente nell'olio caldo. |
8 Done | Facciamo dorare da entrambi i lati ,impiattare con un pochino di verdura a foglia verde nel fondo. |
