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Crostata mandorlata : ricetta veloce con mandorle ed amaretti

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Ingredienti

2 Uova intere
150g zucchero
100g Burro
30g Ricotta
100g zucchero (per il ripieno)
50g mandorle tritate
1 confezione Amaretti sbriciolati
300g farina

Crostata mandorlata : ricetta veloce con mandorle ed amaretti

Ricetta spiegata passo passo che si prepara in poco più di mezz'ora

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Ingredienti

Istruzioni

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La crostata mandorlata è un dolce finge food che solitamente si prepara durante la stagione invernale.

Le mandorle e gli amaretti danno quella croccantezza giusta al palato.

E’ un dolce consigliato proprio per la presenza delle mandorle che presentano proprietà altamente benefiche.

Esse contengono grassi “buoni”, proteine, vitamine e sali minerali.. Le mandorle hanno, inoltre, un alto valore nutrizionale e sono un  toccasana per il sistema cardiovascolare.

 

Vi postiamo anche quest’altra ricetta:

Crostata di cacao e mandorle

Preparazione

Dividere i tuorli dagli albumi.

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, che avrete fatto sciogliere a bagnomaria. Poco alla volta unire all’impasto  il cacao e la maizena.

Sbattere gli albumi con un pizzico di sale.

Sbriciolare metà delle mandorle e unirle al composto, aggiungere infine gli albumi  amalgamando il tutto con delicatezza.

Rivestire uno stampo  di circa 22cm con carta da forno. Rovesciare il composto, guarnire la superficie con le mandorle che sono avanzate.

Riscaldare il forno e fate cuocere a 180° C per circa 45 minuti .

Ingredienti

75 grammi di cacao in polvere amaro;

150 grammi di maizena;

5 uova;

150 grammi di zucchero;

150 grammi di burro;

30 grammi di mandorle sbucciate

1 pizzico di sale.

 

 Per la crostata mandorlata invece..

 

Ingredienti

Base:
300 gr farina
1 uovo
150 gr zucchero
100 gr burro

Ripieno:

30 gr ricotta
100 gr zucchero
50 gr mandorle tritate
1 confezione di amaretti sbriciolati
1 uovo

Steps

1
Fatto

Mescolate le uova, il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto che si sbriciola.

2
Fatto

Prendete una tortiera ed imburratela, versateci il composto.

3
Fatto

Ora mescolate ricotta, 100 gr di zucchero, un uovo, le mandorle tritate e gli amaretti sbriciolati.

4
Fatto

Aggiungente il composto sulla tortiera e sbriciolateci sopra ancora un po' del primo impasto.

5
Fatto

Lasciate cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

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