Ingredienti
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5 Zucchina
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grosso Sale
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2 Uova intere
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un filo Latte
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Q.B Olio di Mais
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2 cucchiai farina
Istruzioni
Zucchine in pastella dorate sono un antipasto vegetariano buonissimo e sfiziosissimo.
La preparazione di questa ricetta è veramente veloce perchè, in soli 10 minuti, avremo a tavola un antipasto (o contorno) da leccarsi i baffi.
Steps
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1
Fatto
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Lavate le zucchine e privatele delle estremità |
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2
Fatto
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Tagliatele tutte a fette più o meno normali/medie |
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3
Fatto
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Vanno poi messe ad asciugare in un colino ,con qualche manciata di sale grosso (così eliminano un po' di acqua). |
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4
Fatto
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Una volta fatta questa operazione aspettare più o meno un paio di ore |
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5
Fatto
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Riprendere le zucchine senza sciaquarleed asciugarle con carta assorbente |
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6
Fatto
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In una ciotola rompere 2 uova, (senza sale), aggiungere la farina ed iniziare a sciogliere il tutto. |
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7
Fatto
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Aggiungere un po' di acqua frizzante ad occhio(potete mettere anche un po' di latte) |
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8
Fatto
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Invece dell'acqua più o meno deve risultare liquida, mettere una padella sul fuoco antiaderente e friggere |
