Ingredients
- 5 Zucchina
- grosso Sale
- 2 Uova intere
- un filo Latte
- Q.B Olio di Mais
- 2 cucchiai farina
Directions
Zucchine in pastella dorate sono un antipasto vegetariano buonissimo e sfiziosissimo.
La preparazione di questa ricetta è veramente veloce perchè, in soli 10 minuti, avremo a tavola un antipasto (o contorno) da leccarsi i baffi.
Steps
1 Done | Lavate le zucchine e privatele delle estremità |
2 Done | Tagliatele tutte a fette più o meno normali/medie |
3 Done | Vanno poi messe ad asciugare in un colino ,con qualche manciata di sale grosso (così eliminano un po' di acqua). |
4 Done | Una volta fatta questa operazione aspettare più o meno un paio di ore |
5 Done | Riprendere le zucchine senza sciaquarleed asciugarle con carta assorbente |
6 Done | In una ciotola rompere 2 uova, (senza sale), aggiungere la farina ed iniziare a sciogliere il tutto. |
7 Done | Aggiungere un po' di acqua frizzante ad occhio(potete mettere anche un po' di latte) |
8 Done | Invece dell'acqua più o meno deve risultare liquida, mettere una padella sul fuoco antiaderente e friggere |
