Ingredienti
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un filo Olio
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1 Aglio
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1/2 Cipolla Bianca
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1 scatola Fagioli
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200 ml Passata di Pomodoro
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2 Lucanica
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2 fette Pane
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2 fette Vitello
Istruzioni
Fasoi en bronzon!
Un secondo invernale , ottimo quando fa freddo ed abbiamo bisogno di scaldarci.
Steps
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1
Fatto
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Tritate la cipolla ed anche l'aglio. |
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2
Fatto
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In una padella antiaderente fate rosolare l'olio ed aggiungete la cipolla, l'aglio e la pancetta. |
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3
Fatto
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Sfumate il soffritto con il lagrein. |
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4
Fatto
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A questo punto, aggiungete i borlotti che avete precedentemente lessato. |
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5
Fatto
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Continuate aggiungendo della passata di pomodoro ed un po' di brodo. |
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6
Fatto
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Nel frattempo , su una pentola capiente, mettete l'acqua a bollire. |
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7
Fatto
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A bollore versate le luganeghe (lucaniche) fresche per far perdere un po di grasso. |
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8
Fatto
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Aggiuggente un bicchiere di acqua calda con un cucchiaio di farina bianca per addensare |
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9
Fatto
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Mettete le luganeghe spellate ed affettate. |
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10
Fatto
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Servite come vedete su una fetta di pane abbrustolito nel forno. |
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11
Fatto
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Due belle fettine di carne salada alla piastra. |
