Ingredients
- 200gr PastaPenne
- 1 zucchina Zucchina
- 1 bustina Zafferano
- 80 gr Prosciuttocotto
- una spolverata Parmigiano
- un pizzico Sale
- 1 cucchiaio Olio
Directions
La pasta con zucchine e zafferano è diventato ormai un classico delle famiglie italiane.
Si tratta di un primo piatto leggero che però non si può annoverare tra i piatti vegetariani perchè c’è la presenza del prosciutto cotto.
Una ricetta velocissima che si prepara in 15 minuti.
Ecco i passaggi per il procedimento:
Steps
1 Done | In una padella antiaderente aderente aggiungere l'olio e le zucchine. |
2 Done | Far rosolare per circa 5 minuti a fuoco dolce. |
3 Done | Aggiungere acqua poco alla volta finché non si ammorbidiscono le zucchine. |
4 Done | Nel frattempo, far bollire l'acqua per cuocere la pasta. |
5 Done | Una volta ammorbidite le zucchine, aggiungere i tocchetti di prosciutto cotto e la bustina di zafferano precedentemente diluita in un mestolo di acqua di cottura. |
6 Done | Far cuocere per 5 minuti. |
7 Done | Scolare la pasta, metterla all'interno della padella e mescolare tutto con una spolverata di parmigiano. |
