Ingredients
- 200g Piselli
- 1 cucchiaio Curry
- 1 cucchiaio Paprika
- 1 spicchio Aglio
- Qb Pepe
- 1 cucchiaio Pangrattato
- 3 foglioline Menta
Directions
Falafel di piselli! La ricetta originale prevede la preparazione di polpette schiacciate a base di ceci, erbe, spezie e aromi che vanno poi ad essere fritte.
Questa ricetta invece è a base di piselli per accendere la tavola di colore. Le falafel sono fatte di erbe spezie e aromi e qui è prevista una semplice cottura in forno molto più salutare e leggera.
Steps
1 Done | Sbollentare 200g di piselli in acqua calda salata per 5 minuti, poi passarli subito sotto acqua fredda. |
2 Done | In un mixer inserire: i 200g di piselli ben asciugati, un cucchiaino di curry e uno di paprika, dell’aglio, del pepe, della menta e un cucchiaio di pangrattato. |
3 Done | Frullare tutto, creare con le mani abbastanza umide delle palline da andare poi ad appiattire posizionandole su una teglia coperta da carta da forno. |
4 Done | Cuocere a 170 gradi per 20 minuti. |
5 Done | Intanto preparare una salsa a base di yogurt bianco magro, erba cipollina e paprika in cui pucciare i falafel |
