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Falafel piselli e menta

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Ingredienti

Adjust Servings:
200g Piselli
1 cucchiaio Curry
1 cucchiaio Paprika
1 spicchio Aglio
Qb Pepe
1 cucchiaio Pangrattato
3 foglioline Menta

Falafel piselli e menta

Ricetta rivisitata delle falafel arabe

  • 35 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Falafel di piselli! La ricetta originale prevede la preparazione di polpette schiacciate a base di ceci, erbe, spezie e aromi che vanno poi ad essere fritte.

Questa ricetta invece è a base di piselli per accendere la tavola di colore. Le falafel sono fatte di erbe spezie e aromi e qui è prevista  una semplice cottura in forno molto più salutare e leggera.

 

Steps

1
Fatto

Sbollentare 200g di piselli in acqua calda salata per 5 minuti, poi passarli subito sotto acqua fredda.

2
Fatto

In un mixer inserire: i 200g di piselli ben asciugati, un cucchiaino di curry e uno di paprika, dell’aglio, del pepe, della menta e un cucchiaio di pangrattato.

3
Fatto

Frullare tutto, creare con le mani abbastanza umide delle palline da andare poi ad appiattire posizionandole su una teglia coperta da carta da forno.

4
Fatto

Cuocere a 170 gradi per 20 minuti.

5
Fatto

Intanto preparare una salsa a base di yogurt bianco magro, erba cipollina e paprika in cui pucciare i falafel

Charlize

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