Ingredients
- 125 gr Acqua
- 40 gr Burro
- 75gr farina
- 2 Uova intere
- Q.B Sale
Directions
Le bignole sono uno dei classici dolci di carnevale tradizionalmente preparati con la pasta choux.
In questo articolo vi dimostramo che questi gustosissimi finger food dolci si possono preparare anche nella friggitrice ad aria. E’ stato qui usato il fornetto Tristar
Steps
1 Done | Si fa la pasta sciu facendo bollire l'acqua con il burro poi si versa la farina tutta assieme si mescola bene finché l'impasto si stacca dalla pentola e fa la palla. |
2 Done | La facciamo intiepidire e poi aggiungiamo un uovo per volta. |
3 Done | Quando si sono amalgamati bene si mette l'impasto nella sac a poche è si fanno le bignole sulla griglia coperta con la cartaforno. |
4 Done | Si fanno cuocere 10minuti a 180gradi poi si girano e altri 10minuti a 200gradi . |
5 Done | Un consiglio per non fare volare la cartaforno ho messo due cucchiaini così è rimasta ferma (la cartaforno io l'ho bucata). |
6 Done | Poi ho riempito la Vignola con crema pasticcera e ho sciolto un po' di cioccolato fondente e passato sopra |
