Ingredients
- 500gr farina00
- 2 Uova intere
- 100ml Latte
- 50ml Olio
- 30gr Burro
- 125gr zucchero
- 100gr Acquafrizzante
- Qb Sale
- 9gr Lievito di Birra
- 1 Buccia Di Limonegrattugiato
Directions
Steps
1 Done | In una ciotola facciamo mescolare la farina con sale , aggiungendo il lievito mescolato al latte e poco zucchero |
2 Done | Continuando a mescolare si aggiungono le uova, lo zucchero, il burro l'olio e ancora: l'acqua ed il limone e si lavora molto bene. Lasciato riposare 1ora e 30min |
3 Done | Si toglie la buccia alla zucca e lo si gratuggia. |
4 Done | Passiamo dunque a farle: Facciamo un foglio di pasta molto molto sottile, lo spenelliamo con dell'olio (N.B: deve essere molto sottile altrimenti si mangia pane) |
5 Done | Stendere una foglia sottilissimae spennellare con dell' olio |
6 Done | Aggiungere la zucca gratuggiata e sopra la zucca mettere zucchero (N.B: la quantità sarà in base a quanto dolce la volete). |
7 Done | Arrotolare il tutto chiudendo i lati bene bene così da non far fuori uscire il composto. |
8 Done | Si spennella con del uovo mescolato, con del latte e forno 180 gradi per una 30 di minuti. |
