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Placinta cu dovleac , dolce di zucca rumeno

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Ingredienti

Adjust Servings:
500gr farina 00
2 Uova intere
100ml Latte
50ml Olio
30gr Burro
125gr zucchero
100gr Acqua frizzante
Qb Sale
9gr Lievito di Birra
1 Buccia Di Limone grattugiato

Placinta cu dovleac , dolce di zucca rumeno

Pizza dolce ripiena , ricetta rumena

  • 2 ore 30 min
  • Serves 6
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Steps

1
Fatto

In una ciotola facciamo mescolare la farina con  sale , aggiungendo il lievito mescolato al latte e poco zucchero

2
Fatto

Continuando a mescolare si aggiungono le uova, lo zucchero, il burro l'olio  e ancora:  l'acqua ed il limone e si lavora molto bene. Lasciato riposare 1ora e 30min
Ripieno

3
Fatto

Si toglie la buccia alla zucca e lo si gratuggia.

4
Fatto

Passiamo dunque a farle: Facciamo un foglio di pasta molto molto sottile, lo spenelliamo con dell'olio (N.B: deve essere molto sottile altrimenti si mangia pane)

5
Fatto

Stendere una foglia sottilissimae  spennellare con dell' olio 

6
Fatto

Aggiungere la zucca gratuggiata e sopra la zucca mettere zucchero (N.B:  la quantità sarà in  base a quanto dolce la volete).

7
Fatto

Arrotolare il tutto chiudendo i lati bene bene così da non far fuori uscire il composto.

8
Fatto

Si spennella con del uovo mescolato, con del latte e forno 180 gradi per una 30 di minuti.

Laura Seppi

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