Ingredients
- 3 Uova intere
- 160g zucchero
- 100ml Latte
- 80ml Olio di Semi di Girasole
- 300g farina
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 bustina Vanillina
- 80gr Fecola di Patate
- Pizzico Sale
- 3 cucchiai Cacao In polvere
- 20 CiliegieDenocciolate
Directions
Steps
1 Done | Sbattete i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di sale, unite così l'olio a filo, la farina, la fecola, la vanilina e il lievito. Il segreto è quello di amalgamare bene il tutto. |
2 Done | A parte, sbattete a neve gli albumi per poi incorporarli delicatamente all'impasto. |
3 Done | Togliete 1/3 dell impasto ed aggiungerci il cacao amaro mescolando bene. |
4 Done | Imburrate ed infarinare il fornetto da campagna o uno stampo per ciambelle e distribuire metà dell'impasto senza cacao, quindi fare uno strato con tutto il composto al cacao e aggiungere le ciliegie denocciolate. Coprite il tutto con il rimanente impasto. |
5 Done | N.B Se usate il fornetto da campagna , dovete mettere il coperchio e cuocere sul fornello medio-piccolo, utilizzando il frangifiamma in dotazione, per 3 minuti a fuoco medio e per 58 minuti a fuoco basso. Fate la prova con lo stecchino. |
6 Done | Se cuocete in forno infornate la tortiera per ciambella a 180° per circa 40-50 minuti. |
7 Done | Una volta cotta la vs ciambella, lasciate raffreddare, sformate e spolverate con zucchero a velo. |
