Ingredienti
- 250 g Acqua
- 125g Olio di Mais
- 175 g farina
- 325 g Uova intere
- 1 cucchiaino zucchero
- pizzico Sale
- Montata Panna
- 250 g Cioccolato Fondente
- 250 g Panna da Montare
Istruzioni
Bignè all’olio da preparare in ogni occasione. Questa ricetta è davvero facilissima e i bignè sono stati fatti con farina , uova ed olio.
Ecco come procedere
Passaggi
1 Fatto | Bollire acqua e olio con un pizzico di sale. |
2 Fatto | Aggiungere la farina setacciata facendo cuocere un paio fi minuti |
3 Fatto | Far intiepidire e aggiungere le uova pesate e leggermente montate un po' per volta il cucchiaio di zucchero |
4 Fatto | Dare la forma con una bocchetta liscia piccola |
5 Fatto | Infornare a forno statico per 30 minuti a 200 gradi |
6 Fatto | Abbassare a 180 per altri 10 minuti |
7 Fatto | Appena freddi farcire con panna montata |
8 Fatto | Per la ganascePortare quasi a bollore la panna e aggiungere il cioccolato facendolo sciogliere bene |
9 Fatto | Appena si intiepodisce decorare i bignè |
