Ingredients
- 250 g Acqua
- 125g Olio di Mais
- 175 g farina
- 325 g Uova intere
- 1 cucchiaino zucchero
- pizzico Sale
- Montata Panna
- 250 g Cioccolato Fondente
- 250 g Panna da Montare
Directions
Bignè all’olio da preparare in ogni occasione. Questa ricetta è davvero facilissima e i bignè sono stati fatti con farina , uova ed olio.
Ecco come procedere
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Steps
1 Done | Bollire acqua e olio con un pizzico di sale. |
2 Done | Aggiungere la farina setacciata facendo cuocere un paio fi minuti |
3 Done | Far intiepidire e aggiungere le uova pesate e leggermente montate un po' per volta il cucchiaio di zucchero |
4 Done | Dare la forma con una bocchetta liscia piccola |
5 Done | Infornare a forno statico per 30 minuti a 200 gradi |
6 Done | Abbassare a 180 per altri 10 minuti |
7 Done | Appena freddi farcire con panna montata |
8 Done | Per la ganascePortare quasi a bollore la panna e aggiungere il cioccolato facendolo sciogliere bene |
9 Done | Appena si intiepodisce decorare i bignè |
