Ingredients
- 130 g Farina integrale
- 70 g Amido
- 60 g Farina 00
- 1/2 bustina Lievito
- 120 g Eritritoloo 45 gocce di eridania zero
- 200 ml Latte scremato o vegetale
- 50 ml Olio di semi
- 125 g Yogurt bianco magro0 grassi
- 125 g Mirtilli
- q.b. Vaniglia
- q.b. Buccia limoneo aroma di limone
Directions
Il plumcake ai mirtilli è un dolce FIT, con pochissime calorie ed è adatto a chi ha problemi di colesterolo cattivo .
E’ una ricetta priva di uova e prima di burro, estremamente leggera ed è adatta a chi vuole perdere peso.
Plumcake storia
L’origine di questo gustoso dolce è avvolta nel mistero, ma è un dolce con una lunga storia che risale a molti secoli fa. Ecco un’occhiata alle sue origini e all’evoluzione nel corso del tempo:
Origini:
- Antichità: Le origini possono essere fatte risalire all’antica Roma, dove si faceva un tipo di dolce chiamato “satura,” che era una miscela di uva passa, prugne, vino, farina e spezie. Questo dolce era spesso consumato durante le celebrazioni.
- Medioevo: Nel medioevo, il termine iniziò a essere utilizzato in Inghilterra per riferirsi a un dolce a base di frutta secca, tra cui prugne secche (che all’epoca erano chiamate “plum”). Questi dolci erano spesso preparati per occasioni festive come ad esempio il Natale.
Evoluzione:
- Rinascimento: Nel Rinascimento, i dolci a base di frutta secca e spezie divennero sempre più popolari in Europa. Le ricette per dolci simili cominciarono a comparire nei libri di cucina dell’epoca.
- Età moderna: Con l’arrivo del zucchero e la diffusione dei forni domestici, la preparazione dei dolci, compresi i plumcake, divenne più accessibile alle famiglie. Le ricette iniziarono a diversificarsi, ed esso divenne una base su cui sperimentare con una varietà di ingredienti, tra cui frutta secca, canditi, spezie e aromi.
- Oggi: Oggi esso è un dolce molto versatile e diffuso in tutto il mondo. Le ricette moderne possono includere ingredienti come cioccolato, banane, carote, noci, frutta fresca e altro ancora. È diventato un dolce comune da gustare a colazione, a merenda o come dessert, e le variazioni sono infinite.
Ricetta fit
Ecco per voi la ricetta fit passo dopo passo:
Steps
1 Done | In una ciotola uniamo latte, yogurt, olio,vaniglia, buccia o aroma di limone, dolcificante e mescoliamo con una frusta. |
2 Done | Uniamo poi le farine con il lievito e infine i mirtilli, versare nello stampo leggermente oleato e infarinato. |
3 Done | Inforniamo a 180 gradi x 40 min circa, regolatevi sempre dal vostro forno e fate la prova stecchino, una spolverata di zucchero a velo se gradite e servire, è buonissimo e morbidissimo. |
