Ingredienti
- 250 g Nocisgusciate
- 200 g Zucchero a Velo
- Q.B farina00
- 4 Uova intere
- 1 Limone
- 200gr zucchero
Istruzioni
Una buona torta di noci con una spolverata di zucchero è l’ideale per le nostre colazioni.
La colazione è il pasto più importante della giornata , è la carica giusta per affrontare l’intero giorno.
In questo post parleremo della classica torta di noci, la torta che si prepara in meno di un’ ora e mezza.
Ecco la ricetta:
Passaggi
1 Fatto | Tritate o pestate in un mortaio i gherigli di noce fino a ridurli quasi in polvere, poi trasferiteli in una terrina. |
2 Fatto | Ungete una tortiera dai bordi alti, di circa 30 centimetri di diametro e spolverizzatela leggermente di farina. |
3 Fatto | Sbattete poi i tuorli d'uovo, aggiungete lo zucchero e lavorate bene, quindi unitevi la scorza grattugiata del limone. |
4 Fatto | A parte sbattete gli albumi montandoli a neve ferma e unitene qualche cucchiaio ai tuorli per rendere il composto più soffice |
5 Fatto | Aggiungete poi le noci tritate, sempre mescolando e da ultimo gli albumi rimasti. |
6 Fatto | Infine rovesciate il composto nella tortiera unta e infarinata e fate cuocere in forno a calore moderato (180°C) per un'ora circa, finchè la torta sia ben dorata. |
7 Fatto | Prima di servirla lasciatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo. |
