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Soutè di telline pronto in meno di 30 minuti

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Ingredienti

Adjust Servings:
1 kg Telline
Un pugno Sale
Qb Olio
2 Dado Vegetale
Qb Aglio
Qb Prezzemolo
1 Peperoncino
1 bicchiere Vino Bianco

Soutè di telline pronto in meno di 30 minuti

Antipasto di mare pronto in pochissimo tempo

  • 26 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Il soutè di telline è un antipasto sfizioso e particolare.
Le telline assomigliano molto come sapore alle vongole e si sposano bene con il soutè.
Ecco la ricetta passo passo:
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Steps

1
Fatto

Far spurgare le telline almeno un paio di ore prima dentro una bacinella, coperte di acqua e un pugno di sale fino. Passato il tempo sciacquare bene le telline e sono pronte per essere cucinate.

2
Fatto

In una grande padella versate l'olio, i dadini aglio e prezzemolo, il peperoncino e appena il dado è sciolto aggiungete le telline, il vino, il prezzemolo e mescolate bene per far insaporire.

3
Fatto

Mettete il coperchio e cuocete a fiamma media per un paio di minuti poi mescolate nuovamente. Appena si aprono le telline dovete subito spegnere perché sono già pronte.

4
Fatto

Fabio

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