Ingredients
- 700g Manzo
- 3 Patata
- 3 Cipolla Bianca
- 1 mazzetto Prezzemolo
- 1 mazzetto Rosmarino
- Qb Vino Rosso
- Qb Sale
- Qb Pepe
- Qb Alloro
- 3 Datteri
- 20g Pinoli
- 2 fette Mortadella
- Mezzo Peperone Rosso
- Mezzo Peperone
- 1 Pomodori Secchi
Directions
Oggi prepariamo qualcosa di diverso dal solito ma credetemi veramente delizioso ! Avete mai provato un rotolo di carne ripieno in questo modo? Ecco come procedere!
INGREDIENTI
Carne di maiale o manzo quella che preferite (io manzo ) un bel pezzo in modo da poterla farcire ,questa pesava circa 700grammi .
Patate 3
Cipolle 3
Prezzemolo 1 mazzetto
Rosmarino qb.
Vino per irrorare rosso qb.
Alloro qb.
Sale pepe qb
Olio evo qb.
Cordicella da cucina per legare il roast beef
RIPIENO
Datteri snocciolati 3
Pinoli 20 grammi
Mortadella 2 fette belle spesse di almeno mezzo centimetro l’una
Peperoni rossi metà di 1
Peperoni verde metà di 1
Aglio 2 spicchi
Pepe qb.
Pomodori secchi 1
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Steps
1 Done | Farcire il roast beef ,chiuderlo e legare con la cordicella da cucina oppure, se trovate la cordicella elasticata già pronta ,meglio perché risparmierete tempo . |
2 Done | Spolveriamo sopra il sale, pepe, rosmarino e mettiamo le foglie di alloro . |
3 Done | Pulire le patate, tagliarle in due in senso orizzontale ,tagliare le cipolle grossolanamente ,il prezzemolo lavato e mezzo intero . |
4 Done | Infornare a forno già preriscaldato a 180° per circa un' ora sempre rigirando la carne |
5 Done | Mentre cuoce irrorate varie volte con il vino in tutto quasi mezzo litro . |
