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Pizzette alla parmigiana per aperitivo

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Ingredienti

Adjust Servings:
200g farina
80ml Acqua
1 g Lievito di Birra
pizzico Sale
200g Ricotta
50g Fiocchi di Latte
Mezza Melanzana
qb Passata di Pomodoro
1 Mozzarella

Pizzette alla parmigiana per aperitivo

Finger food salati ottimi come aperitivo o apericena

  • 25 min
  • Serves 15
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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PIZZETTE ALLA PARMIGIANA!

Steps

1
Fatto

Ho impastato 200 grammi di farina, 80 millilitri di acqua in cui ho sciolto un grammo di lievito di birra e un pizzico di sale, 200 grammi di ricotta e 50 grammi di fiocchi di latte.

2
Fatto

Ho fatto riposare tutto per qualche ora, poi ho formato tante palline che ho appiattito e farcito.

3
Fatto

Su ogni pizzetta ci sono una goccia di olio sotto e una sopra, nel mezzo due fettine di melanzane, un cucchiaio di sugo, mozzarella e parmigiano, il tutto a strati, per poi guarnire con una spolverata di pangrattato.

4
Fatto

Ho cotto tutto in forno statico a 200 gradi per 15 minuti!

Charlize

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