Ingredienti
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200g farina
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80ml Acqua
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1 g Lievito di Birra
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pizzico Sale
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200g Ricotta
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50g Fiocchi di Latte
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Mezza Melanzana
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qb Passata di Pomodoro
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1 Mozzarella
Istruzioni
PIZZETTE ALLA PARMIGIANA!
Steps
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1
Fatto
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Ho impastato 200 grammi di farina, 80 millilitri di acqua in cui ho sciolto un grammo di lievito di birra e un pizzico di sale, 200 grammi di ricotta e 50 grammi di fiocchi di latte. |
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2
Fatto
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Ho fatto riposare tutto per qualche ora, poi ho formato tante palline che ho appiattito e farcito. |
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3
Fatto
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Su ogni pizzetta ci sono una goccia di olio sotto e una sopra, nel mezzo due fettine di melanzane, un cucchiaio di sugo, mozzarella e parmigiano, il tutto a strati, per poi guarnire con una spolverata di pangrattato. |
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4
Fatto
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Ho cotto tutto in forno statico a 200 gradi per 15 minuti! |
