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Pesche di Pan brioche

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Ingredienti

Adjust Servings:
500gr farina 00
1 Buccia Di Limone
8gr Sale
180gr Uova
70 gr zucchero
150 gr Burro
15gr Lievito di Birra
15 gr Miele
qb Rum
80gr Latte

Pesche di Pan brioche

  • 40 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Pesche di Pan brioche pronte in pochissimo tempo!

Se amate un dolce alla frutta fresco e gustoso,  questa ricetta fa al caso vostro:

 

Steps

1
Fatto

Miscelare la farina con lo zucchero

2
Fatto

Aggiungere il lievito sciolto nel latte e amalgamare (oppure potete usare  la planetaria)

3
Fatto

Unire poi gli aromi, il miele e le uova un po' alla volta
Per ultimo il sale

4
Fatto

Ottenuto un bell'impasto, unire il burro morbido un po'alla volta.

5
Fatto

Incordare bene bene e far lievitare coperto fino al raddoppio, circa 4 ore

6
Fatto

Fare delle palline da 50 o 60 g ciascuna,meglio pesare e far lievitare di nuovo su teglia con carta forno , coperti.

7
Fatto

In forno a 180 statico per 10 m circa,

8
Fatto

Una volta freddate, scavare un po' alla base e inzuppare in una bagna fatta con mezzo litro di acqua e 150 di zucchero e alchermes a gusto proprio, io circa una tazzina

9
Fatto

Mettere su una gratella a scolare leggermente poi farcire con crema pasticcera, girare in una ciotola con zucchero semolato e guarnire con la ciliegina candita.

Charlize

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