Ingredienti
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650 gr Philadelfia
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250 gr Pannavegetale
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50 gr Zucchero Vanigliato
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20 gr Colla di Pesce
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60 gr Latte
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QB Gelatina
Istruzioni
La cheesecake fatta senza la parte croccante/biscottata è un’ottima alternativa a quella classica.
Ecco la ricetta:
Steps
1
Fatto
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In una ciotola montare la panna ben fredda |
2
Fatto
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In un pentolino far scaldare il latte e mettere la gelatina, precedentemente ammollata e strizzata |
3
Fatto
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Far sciogliere bene il tutto, solo scaldando, far intiepidire |
4
Fatto
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In un’altra ciotola versare il formaggio, aggiungere lo zucchero e mescolare bene, aggiungere il latte e la panna delicatamente |
5
Fatto
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Versare il tutto in uno stampo a cerniera foderato di carta forno |
6
Fatto
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Lasciare in frigo almeno 6 ore |
7
Fatto
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Frutta per guarnire a piacere |