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Cheesecake senza biscotti alla frutta

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Ingredienti

Adjust Servings:
650 gr Philadelfia
250 gr Panna vegetale
50 gr Zucchero Vanigliato
20 gr Colla di Pesce
60 gr Latte
QB Gelatina

Cheesecake senza biscotti alla frutta

  • 6 ore
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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La cheesecake fatta senza la parte croccante/biscottata è un’ottima alternativa a quella classica.

Ecco la ricetta:

Steps

1
Fatto

In una ciotola montare la panna ben fredda

2
Fatto

In un pentolino far scaldare il latte e mettere la gelatina, precedentemente ammollata e strizzata

3
Fatto

Far sciogliere bene il tutto, solo scaldando, far intiepidire

4
Fatto

In un’altra ciotola versare il formaggio, aggiungere lo zucchero e mescolare bene, aggiungere il latte e la panna delicatamente

5
Fatto

Versare il tutto in uno stampo a cerniera foderato di carta forno

6
Fatto

Lasciare in frigo almeno 6 ore
Decorarare a piacere

7
Fatto

Frutta per guarnire a piacere
Zucchero a velo da spolverare sopra la frutta
Gelatina da spruzzare sopra la frutta

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