Ingredienti
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500gr Carne Macinata
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1 Cipolla Biancagrande
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1 Uova intere
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1/2 bicchiere Pangrattato
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1 spicchio Aglio
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1/2 mazzetto Prezzemolo
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2 Pomodoro
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4 Patata
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2 Peperone verde
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1 cucchiaio Concentrato di Pomodoro
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Q.B Sale
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Q.B Pepe
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Q.B Cumino
Istruzioni
Steps
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1
Fatto
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Passare il prezzemolo, la cipolla e l'aglio nel robot e aggiungerli al trito. |
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2
Fatto
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Aggiungere le ultime spezie, il pangrattato e le uova, impastare bene e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti la polpetta impastata. |
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3
Fatto
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Ritaglia i pezzi delle dimensioni di una noce dal composto di polpette riposato e modellalo nella tua mano longitudinalmente. |
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4
Fatto
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Pelare le patate, affettarle come mele, lavare e scolare il succo. |
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5
Fatto
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Soffriggere leggermente le patate e poi le polpette in olio bollente. |
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6
Fatto
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Disporre le polpette e le patate fritte su una teglia. Mettici sopra i pomodori e i peperoni a fette. |
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7
Fatto
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Versare sopra il concentrato di pomodoro e il sale sciolto in acqua. |
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8
Fatto
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Coprite con carta stagnola e infornate per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. |
