Ingredients
- 500gr Carne Macinata
- 1 Cipolla Biancagrande
- 1 Uova intere
- 1/2 bicchiere Pangrattato
- 1 spicchio Aglio
- 1/2 mazzetto Prezzemolo
- 2 Pomodoro
- 4 Patata
- 2 Peperone verde
- 1 cucchiaio Concentrato di Pomodoro
- Q.B Sale
- Q.B Pepe
- Q.B Cumino
Directions
Steps
1 Done | Passare il prezzemolo, la cipolla e l'aglio nel robot e aggiungerli al trito. |
2 Done | Aggiungere le ultime spezie, il pangrattato e le uova, impastare bene e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti la polpetta impastata. |
3 Done | Ritaglia i pezzi delle dimensioni di una noce dal composto di polpette riposato e modellalo nella tua mano longitudinalmente. |
4 Done | Pelare le patate, affettarle come mele, lavare e scolare il succo. |
5 Done | Soffriggere leggermente le patate e poi le polpette in olio bollente. |
6 Done | Disporre le polpette e le patate fritte su una teglia. Mettici sopra i pomodori e i peperoni a fette. |
7 Done | Versare sopra il concentrato di pomodoro e il sale sciolto in acqua. |
8 Done | Coprite con carta stagnola e infornate per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. |
