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İzmir Köfte , polpette al sugo – ricetta turca

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Ingredienti

Adjust Servings:
500gr Carne Macinata
1 Cipolla Bianca grande
1 Uova intere
1/2 bicchiere Pangrattato
1 spicchio Aglio
1/2 mazzetto Prezzemolo
2 Pomodoro
4 Patata
2 Peperone verde
1 cucchiaio Concentrato di Pomodoro
Q.B Sale
Q.B Pepe
Q.B Cumino

İzmir Köfte , polpette al sugo – ricetta turca

Polpette in umido come da tradizione turca

  • 50 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Steps

1
Fatto

Passare il prezzemolo, la cipolla e l'aglio nel robot e aggiungerli al trito.

2
Fatto

Aggiungere le ultime spezie, il pangrattato e le uova, impastare bene e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti la polpetta impastata.

3
Fatto

Ritaglia i pezzi delle dimensioni di una noce dal composto di polpette riposato e modellalo nella tua mano longitudinalmente.

4
Fatto

Pelare le patate, affettarle come mele, lavare e scolare il succo.

5
Fatto

Soffriggere leggermente le patate e poi le polpette in olio bollente.

6
Fatto

Disporre le polpette e le patate fritte su una teglia. Mettici sopra i pomodori e i peperoni a fette.

7
Fatto

Versare sopra il concentrato di pomodoro e il sale sciolto in acqua.

8
Fatto

Coprite con carta stagnola e infornate per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Charlize

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Simit , il pane turco a forma di ciambella
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