Ingredients
- 4 Carciofo
- 2 Patatapiccole
- una manciata Pangrattato
- un filo Olio
- 1 spicchio Aglio
Directions
Patate e carciofi sabbiosi!
In realtà sono stati usati più carciofi che patate e questo piatto noi lo consigliamo proprio perchè fa bene a mente e corpo.
I carciofi rappresentano un cibo altamente depurativo per il fegato e aiuta la regolarità giornaliera.
Steps
1 Done | Ho pulito i carciofi privandoli delle foglie dure, |
2 Done | Tagliate a julienne, anche i gambi, e ,man mano, lì ho messi in una ciotola con acqua e limone , per evitare che si anneriscano. |
3 Done | Tagliare le patate tonde di un centimetro circa, lavarle, e scottarle in acqua per 10m. |
4 Done | Alzare le patate aiutandovi con una paletta e farle gocciolare. |
5 Done | Il tempo di calarvi dentro i carciofi (sciacquati ovviamente) e farli sbollentare per 10 m.. |
6 Done | Prendete una pirofila unta con dell'olio, e un po' di pan grattugiato spolverata la base. |
7 Done | Iniziare a comporre dei strati con patate e carciofi,riempiendo di pan grattugiato e formaggio grattuggiato, fiocchetti di margarina un po' qua e là. |
8 Done | Cuocere in forno 30, 35 minuti. |
