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Biscotti lunghi croccanti al cacao fatti con albume e nocciole

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Ingredienti

Adjust Servings:
110g Albume D'uovo
110g zucchero
100g farina
1 cucchiaino Cacao In polvere amaro
1 cucchiaino Aroma di Vaniglia
90g Nocciole
qb Sale

Biscotti lunghi croccanti al cacao fatti con albume e nocciole

Biscotti preparati in 40 min

  • 40 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Biscotti senza tuorlo dell’uovo, ottimi per chi soffre di ipercolesterolemia.

 

 

 

 

 

 

Steps

1
Fatto

Montare gli albumi col sale.

2
Fatto

Aggiungete poco alla volta lo zucchero, quindi la farina, il cacao e l'essenza vaniglia.

3
Fatto

Per ultime le nocciole amalgamandole dal basso verso l'alto con una spatola.

4
Fatto

Versate in un testo per plumcake in silicone ed infornate in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti.

5
Fatto

Sfornate e fate raffreddare sulla gratella.

6
Fatto

Tagliate quindi con un coltello affilato a fettine il più possibile sottili e infornate per altri dieci minuti su una teglia rivestita di carta da forno sempre a 180 gradi. Questo le renderà croccanti a lungo.

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