Ingredients
- 110g Albume D'uovo
- 110g zucchero
- 100g farina
- 1 cucchiaino Cacao In polvereamaro
- 1 cucchiaino Aroma di Vaniglia
- 90g Nocciole
- qb Sale
Directions
Biscotti senza tuorlo dell’uovo, ottimi per chi soffre di ipercolesterolemia.
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Steps
1 Done | Montare gli albumi col sale. |
2 Done | Aggiungete poco alla volta lo zucchero, quindi la farina, il cacao e l'essenza vaniglia. |
3 Done | Per ultime le nocciole amalgamandole dal basso verso l'alto con una spatola. |
4 Done | Versate in un testo per plumcake in silicone ed infornate in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti. |
5 Done | Sfornate e fate raffreddare sulla gratella. |
6 Done | Tagliate quindi con un coltello affilato a fettine il più possibile sottili e infornate per altri dieci minuti su una teglia rivestita di carta da forno sempre a 180 gradi. Questo le renderà croccanti a lungo. |
