Bimby, Cestini di frutta: pasticcini freschi estivi

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Questi ultimi sono noti come finger food (poiché dalle piccole dimensioni) e si trovano spesso nei buffet di dolci quando c’è un’occasione particolare, come ad esempio un matrimonio, una festa di laurea, un compleanno e via dicendo.

Solitamente, si collocano insieme a tutti quei dessert mignon, all’interno delle pasticcerie, mentre nei bar si servono insieme ad un buon caffè o per una pausa tè particolare.

Oltre al fatto che risultano essere molto carini dal punto di vista estetico, i cestini di frutta sono anche molto buoni e ci consentono di sgarrare senza avere molti sensi di colpa.

Cestini di frutta tipologie

Ovviamente, i cestini di frutta non si possono di certo considerare dei dolci da mangiare a volontà.

Pertanto, bisogna prestare particolare attenzione alle modalità con le quali si preparano.

Di solito, la ricetta classica prevede una base di pasta frolla, ripiena di frutta e di crema pasticcera (in alternativa, si può utilizzare la nutella, la crema al pistacchio e via dicendo). Se quest’ultima dovesse essere presente in grandi quantità, è molto probabile che il dolce aumenti il suo apporto energetico (superando abbondantemente le 200 calorie).

Per quanto riguarda la frutta invece, si può dare libero sfogo alla creatività. Infatti, proprio per tale motivo esistono diverse tipologie di cestini di frutta.

Tuttavia, tra i più diffusi troviamo quelli con i frutti di bosco, con le fragole, con le ciliegie, i kiwi e tanto altro ancora.