Ingredienti
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700gr Carne Macinata
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2 Uova intere
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100gr Parmigiano
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80gr Pangrattato
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Q.B Sale
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Q,b Pepe
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5/6 Carciofo
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150gr Scamorza
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2 spicchio Agliotritato
Istruzioni
Polpettone ai carciofi ,un ottimo secondo da servire con patate arrosto che può accompagnare le nostre feste.
Preparare questo secondo di carne e verdura è molto semplice e con pochi ingredienti avremo un secondo gustosissimo che piacerà anche ai bambini.
Sapete…per renderlo ancora più gustoso, potete aggiugere nell’impasto un po’ di rabiola e della ricotta dura.
Vedrete che delizia!
(sotto la ricetta)
Steps
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1
Fatto
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Unire alla carne :due uova, sale, pepe , pangrattato e parmigiano. |
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2
Fatto
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Quando sarà tutto amalgamato, spianarlo su una carta da forno formando un rettangolo 40cmx30 . |
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3
Fatto
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Cospargerlo di scamorza e carciofi fatti trifolate con aglio, olio, sale, prezzemolo . |
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4
Fatto
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Arrotolare aiutandosi con la carta da forno e chiuderlo bene. |
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5
Fatto
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Infornare a 180 per un’oretta |
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6
Fatto
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Cospargendogli sopra un po’ di olio, vino bianco e un po’ di aglio tritato. |
