Ingredients
- 700gr Carne Macinata
- 2 Uova intere
- 100gr Parmigiano
- 80gr Pangrattato
- Q.B Sale
- Q,b Pepe
- 5/6 Carciofo
- 150gr Scamorza
- 2 spicchio Agliotritato
Directions
Polpettone ai carciofi ,un ottimo secondo da servire con patate arrosto che può accompagnare le nostre feste.
Preparare questo secondo di carne e verdura è molto semplice e con pochi ingredienti avremo un secondo gustosissimo che piacerà anche ai bambini.
Sapete…per renderlo ancora più gustoso, potete aggiugere nell’impasto un po’ di rabiola e della ricotta dura.
Vedrete che delizia!
(sotto la ricetta)
Steps
1 Done | Unire alla carne :due uova, sale, pepe , pangrattato e parmigiano. |
2 Done | Quando sarà tutto amalgamato, spianarlo su una carta da forno formando un rettangolo 40cmx30 . |
3 Done | Cospargerlo di scamorza e carciofi fatti trifolate con aglio, olio, sale, prezzemolo . |
4 Done | Arrotolare aiutandosi con la carta da forno e chiuderlo bene. |
5 Done | Infornare a 180 per un’oretta |
6 Done | Cospargendogli sopra un po’ di olio, vino bianco e un po’ di aglio tritato. |
