Ingredienti
- 450g Pollo
- 250 g Spinaci
- 150g Minestrone
- 60g Provola
- 60g Panedi mollica
- 1 Uova intere
- una manciata Parmigiano
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
Passaggi
1 Fatto | Marinare 450g di pollo con aceto di vino unito ad un po di aceto balsamico tutta la notte + aglio, rosmarino, salvia, alloro un filo di olio |
2 Fatto | La mattina cucinate 250 g di spinaci e 150g di minestrone (carote ,sedano , qualche pezzo di patata ) con aromi a piacere |
3 Fatto | Lasciate raffreddare e colate benissimo le verdure |
4 Fatto | Lavate la carne dalla salamoia e frullate insieme ad un po di erbe, : prezzemolo, alloro, salvia, rosmarino, aglio , pepe, un pizzico di parmigiano e sale |
5 Fatto | Mettere il composto in una ciotola e lavorate con 1 uovo e 60 g di mollica di pane sbriciolato. |
6 Fatto | Porre l impasto sulla carta forno sia sopra che sotto e con l aiuto di un mattarello formare un rettangolo. |
7 Fatto | Mettere al centro gli spinaci , sopra le altre verdure e infine qualche fetta di provola. Io ne ho messa 60 g. Per tenermi leggera. |
8 Fatto | Arrotolare tutto con l aiuto della carta forno e chiudete per bene |
9 Fatto | In forno x 45 minuti a 180 |