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Gamberoni al sugo di pomodorini e vodka

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Ingredienti

1 Kg Gamberoni
2 spicchi Aglio
500g Pomodorini
1 Peperoncino
E.V.O qb Olio
Qb Sale
Qb Pepe
Metà Bicchiere Vodka

Gamberoni al sugo di pomodorini e vodka

Secondo di pesce veloce dal vero sapore di mare

  • 15 min
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Ingredienti

Istruzioni

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I Gamberoni al sugo con vodka sono davvero una delizia per il palato! Si presenta come un secondo piatto di mare, adatto se abbiamo ospiti a cena. E’ una ricetta light e ricordiamo che i gamberoni sono un toccasana per la nostra linea perchè sono poveri di grassi ma ricchi di omega3.
I Gamberoni sono ricchi di sali minerali e questo aiuta a contrastare l’arterio sclerosi.
Calorie : 85 per 100 grammi (contengono carboidrati 2,9g. , proteine 16,5 g. e grassi 0,9g. )

Omega3 : perchè fanno bene

Gli esperti consigliano di seguire un’alimentazione povera di grassi saturi e colesterolo e con un apporto moderato di grassi totali. Le diete ricche di grassi saturi, infatti, aumentano i livelli di colesterolo nel sangue, mentre quelle con grassi monoinsaturi e polinsaturi li abbassano. Nella categoria dei grassi polinsaturi troviamo gli Omega-3 e gli Omega-6, che, se ben bilanciati, contribuiscono al corretto funzionamento del nostro organismo. Gli Omega 3, in particolare, sono importanti per la protezione del sistema circolatorio e per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Altri studi hanno legato gli Omega 3 alle funzioni cerebrali e a quelle visive. Secondo alcune ricerche, infatti, questi acidi grassi potrebbbero svolgere un ruolo importante nella prevenzione della degenerazione maculare e avere effetti benefici in alcune patologie depressive.

Steps

1
Fatto

Pulire i gamberoni togliere la testa buccia e budellino ,le teste metterle a bollire con un pochino d'acqua (questa ci servirà per la cottura dei gamberoni).

2
Fatto

Preparare la padella con olio evo, aglio e peperoncino. Facciamo rosolare  e togliere l'aglio a fine cottura

3
Fatto

Tagliate i pomodorini in due e metterli in padella .Facciamo cuocere il tutto .

4
Fatto

Appena pronto, versare i gamberoni e sfumare con la vodka .

5
Fatto

NB: se occorre aggiungere un pochino d'acqua del fumetto che abbiamo preparato precedentemente.
I gamberoni non hanno bisogno di tanta cottura sennò diventano gommosi e stopposi per cui è tutto molto veloce .

6
Fatto

Aggiungete sale e pepe se necessario ,una spolverata di prezzemolo tritato finemente.

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