Dolcetti Viennesi alla Marmellata

Name: Dolcetti Viennesi alla Marmellata
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: Burro: 170g; zucchero: 40g; Vaniglia: estratto qualche goccia; farina: 170g; Gelatina: di More; Gelatina: di Lamponi

Biscotti da sevire a merenda davanti ad una buona tazza di té

60 min
Medium

Ingredients

170g Burro
a temperatura ambiente
40g zucchero
estratto qualche goccia Vaniglia
170g farina
di More Gelatina
di Lamponi Gelatina

Directions

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Steps

1 Done	Lavorate il burro con lo zucchero, quando otterete un composto soffice e leggero ed unite l'estratto di vaniglia.
2 Done	Aggiungete a man mano la farina lasciandola cadere da un setaccio e sbattendo bene tra un'aggiunta e l'altra , per ottenere un risultato migliore usate il mixer elettrico.
3 Done	Foderate delle formine rotonde con dei pirottini di carta da forno.
4 Done	Versate il composto in una tasca da pasticciere sulla quale avrete montato una bocchetta a stella di grandezza media.
5 Done	Spremete il composto nei pirottini cominciando dal centro dove lascerete un po' di spazio e procedendo a spirale verso l'esterno.
6 Done	Refrigerate per 20 minuti, accendete il forno a 180 gradi.
7 Done	Infornate i dolcetti per una ventina di minuti e toglieteli quando saranno dorati.
8 Done	Metteteli a raffreddare su una gratella, staccateli dai pirottini di carta, spolverizzateli con lo zucchero a velo e riempite lo spazio al centro con la gelatina.