Biscotti fit al cocco e con yougurt greco

Versione super light dei biscotti

Ingredienti

Biscotti soffici versione yogurt greco :

-250 farina, io ho messo tipo 2

-100 ml albume

-70 g. Yogurt greco dolcificato con tic

-Mezza bustina bolero cocco o mandorla

-Un goccio di soia o latte se serve

-Scorza di 1 limone Bio grattugiata

-1 bustina di lievito

-cioccolato a pezzi o mandorle

Procedimento :

-Unisci bolero, yogurt,la scorza di1 limone, 1 aroma vaniglia e l’albume –lavora con lo sbattitore

-In una terrina riponi farina e lievito

-Unisci la parte liquida ottenuta alla farina poco per volta e impasta

-Riponi un po in frigo

Io ho impanato con la farina d avena gusto ciambella qsta versione con lo yogurt e i pezzi di cioccolato , sempre 30 g .di pasta X biscotto

-Forno sempre 180 per 15 minuti

Sotto troverete il procedimento per quelli al cocco

1 Fatto	Scalda un pochino il burro di cocco e rendilo ad olio per facilitare il lavoro, --unisci all'olio il bolero, la soia o latte, 1uovo, scorza di limone, ,1 aroma vaniglia
2 Fatto	-Lavora la parte liquida con lo sbattitore -In una terrina riponi le farine con il lievito ed amalgama tutto
3 Fatto	-Unisci il composto liquido poco per volta alla farina e lavora bene
4 Fatto	-Formato il panetto riponi in frigo 20 minuti
5 Fatto	-Trita un po di mandorle o cioccolato 85% in modo grossolano
6 Fatto	-Prepara il forno a 180 gradi -Lavora i biscotti a pallina , 30 g. D impasto per biscotto insieme ai pezzi di mandorla o cioccolato Inforna per 15 minuti
7 Fatto	Biscotti soffici versione yogurt greco : -250 farina, io ho messo tipo 2 -100 ml albume -70 g. Yogurt greco dolcificato con tic -Mezza bustina bolero cocco o mandorla -Un goccio di soia o latte se serve -Scorza di 1 limone Bio grattugiata -1 bustina di lievito -cioccolato a pezzi o mandorle Procedimento : -Unisci bolero, yogurt,la scorza di1 limone, 1 aroma vaniglia e l'albume --lavora con lo sbattitore -In una terrina riponi farina e lievito -Unisci la parte liquida ottenuta alla farina poco per volta e impasta -Riponi un po in frigo Io ho impanato con la farina d avena gusto ciambella qsta versione con lo yogurt e i pezzi di cioccolato , sempre 30 g .di pasta X biscotto -Forno sempre 180 per 15 minuti
8 Fatto

	Mezza Bustina Bolero Aroma cocco
	250g Farina di Avena
	40ml Latte di Soia
	1 Uova intere
	1 Scorza di Limone
	1 fiala Aroma di Vaniglia
	60g Burro Bio Burro cocco
	1 bustina Lievito per dolci
	Qb mandorle a pezzi