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Panna cotta alla vaniglia e caramello

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Ingredienti

Adjust Servings:
3 fogli Colla di pesce
500 ml Panna liquida
150 g Zucchero semolato
1 baccello Vaniglia
q.b. Caramello
q.b. Fragole
q.b. Granella di pistacchio
q.b. Cioccolato

Panna cotta alla vaniglia e caramello

Dolce al cucchiaio dal gusto esplosivo

  • 5 ore e 10 min
  • Serves 8
  • Facile

Ingredienti

Istruzioni

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La panna cotta alla vaniglia e caramello è una vera e propria delizia per il palato.

Oggi ve la presentiamo in una versione “easy”, ovvero semplice.

Come potete ben intuire, la protagonista indiscussa di questa ricetta è per l’appunto la panna. Pertanto, gli ingredienti necessari per questo dessert sono: la panna liquida, la colla di pesce, lo zucchero semolato, il baccello di vaniglia e il caramello (il quantitativo indicato è perfetto per otto porzioni).

Tuttavia, potete benissimo applicare qualche modifica e realizzare una panna cotta con la granella di pistacchio, con le fragole, il cioccolato e così via. Basta mettere in moto la creatività ed il gioco è fatto.

E’ una ricetta abbastanza facile da realizzare e alla portata di tutti. Inoltre, ciò che piace di questo dolce è senza ombra di dubbio il fattore versatilità. Potete dunque decorare i  bicchierini di panna cotta come meglio preferite.  Ad esempio potete usare della granella di pistacchio, del caramello oppure fragole e cioccolato.

L’unica pecca (per modo di dire) di questa preparazione, è legata alla questione tempistiche. A tal proposito, bisogna precisare il fatto che non sono i vari step a richiedere grande fatica, più che altro è necessario conservare il dessert in frigo per diverse ore. Noi vi abbiamo suggerito cinque, ma se la lasciate per tutta la notte, il giorno successivo sarà ancora più buona.

Panna cotta calorie

A questo punto ci si chiede: ma quante calorie contiene una porzione di panna cotta?

In merito a ciò, è importante dire che non esiste un apporto energetico ben preciso. Il motivo risiede nel fatto che bisogna far riferimento al quantitativo di ogni singolo ingrediente. Tuttavia, in linea generale la panna cotta ha circa 350 calorie, facendo riferimento ad un peso di 100 grammi.

E adesso allacciamo il grembiule e prepariamo insieme la panna cotta vaniglia e caramello:

Steps

1
Fatto

Per prima cosa, inzuppate la colla di pesce nell'acqua fredda per 10 minuti. 

2
Fatto

Dopodiché, in un tegame ponete la panna liquida.

3
Fatto

Incorporate la vaniglia, lo zucchero e portate quasi ad ebollizione.

4
Fatto

Levate il tegame dal fuoco ed unite la colla di pesce, che avrete strizzato bene bene.

5
Fatto

A questo punto, amalgamate in modo che la colla di pesce si sciolga.

6
Fatto

Ora rovesciate la miscela negli appositi bicchierini.

7
Fatto

Ponete il tutto nel freezer per almeno 5 ore.

8
Fatto

Trascorso il tempo necessario, servite.

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