Ingredients
- 330gr Acqua
- 20gr Olio
- 1 cucchiaino zucchero
- 600g farina
- Mezzo Cubetto Lievito di Birra
Directions
La schiacciata è la classica focaccia toscana detta anche Ciaccia o Schiaccia.
In questa ricetta , la schiacciata è stata condita in maniera semplice con le olive.
Steps
1 Done | Anche questa ricetta mi è stata gentilmente passata dalla mia amica MINA(Mina in cucina). |
2 Done | 1.Ho messo tutti gli ingredienti in una larga ciotola e li ho lavorati fon quando non si è creata la palla. |
3 Done | 2.Ho poi coperto con un canovaccio ed ho fatto riposare per almeno due ore. 3.Ho ripreso l'impasto l'ho versato sulla spianatoia infarinata e l'ho lavorata ancora qualche minuto fino a renderla elastica. |
4 Done | 4.Ho oliato una teglia da forno e ci ho messo l'impasto dandogli la forma della teglia. |
5 Done | Ho distribuito le olive e l'origano ed una bella spolverizzata di sale grosso.Ho spianato un pò col mattarello per far sì che il sale si attacchi alla pasta ho spennellato un pò d'olio ed ho infornato a 180°per almeno 25 minuti(affinchè non si è dorata). |
6 Done | PER LA SUPERFICEolive verdi denocciolate |
