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Treccia ripiena di bietola e ricotta

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Ingredienti

Adjust Servings:
160g farina
400g Bietola
100g Ricotta
3 Uova
80g Burro
una spolverata Parmigiano
10g Lievito di Birra
4 cucchiai Latte
qb Sale
qb Pepe

Nutritional information

Treccia ripiena di bietola e ricotta

Pizza ripiena con la bieta

  • 55 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

Steps

1
Fatto

Preparate la pasta con 150 gr di farina, il latte, il burro, 1 uovo , 1 pizzico di sale e il lievito sciolto in un cucchiaio d'acqua.

2
Fatto

Far lievitare per circa 3 ore. Intanto lavate le bietole e saltatele in padella con 20 gr di burro, aggiungendo sale e pepe.

3
Fatto

In una terrina amalgamare la bietola, la ricotta il parmigiano, 1 uovo, sale e pepe.

4
Fatto

Stendete la pasta con il mattarello allo spessore di 3 mm.

5
Fatto

Ritagliate un rettangolo e praticate dei tagli per formare delle strisce.

6
Fatto

Spalmare il composto sulla pasta e utilizzare le strisce come fossero fiocchi per formare una treccia.

7
Fatto

Cuocete al forno per 40 minuti a 180°.

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