Ingredients
- 6 Carotepiccole
- 2 Uova
- 150 g Zucchero
- 1 bicchiere Acqua
- 1/2 bicchiere Olio di semi
- 500 ml Panna vegetalegià zuccherata
- 300 g Farina 00
- 1/2 bustina Lievito per dolci
Directions
Quando si parla di dolci gustosi ma allo stesso tempo sani, è impossibile non pensare alla torta di carote.
Quest’ultime sono ricche di proprietà e regalano alla torta un bel tocco di colore arancione. Oggi ve la proponiamo nella versione farcita con panna vegetale, perfetta per chi è intollerante al lattosio.
Ecco alcune informazioni chiave sulla panna vegetale:
- Ingredienti: La panna vegetale è generalmente realizzata con ingredienti a base vegetale, come acqua, oli vegetali (come olio di cocco o olio di soia), emulsionanti, addensanti e spesso contiene anche additivi per migliorare la consistenza e la stabilità. Gli ingredienti specifici possono variare a seconda del produttore e della marca.
- Usi: La panna vegetale può essere utilizzata in modo simile alla panna tradizionale in molte ricette. Può essere montata per ottenere una consistenza soffice e utilizzata per decorare dolci o dessert. Può anche essere aggiunta a zuppe, salse, stufati e altre preparazioni culinarie per conferire cremosità e ricchezza ai piatti.
- Dieta vegetariana e vegana: La panna vegetale è una scelta popolare per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana, poiché non contiene prodotti di origine animale, come il latte o la panna tradizionale. È una alternativa adatta per la preparazione di piatti che richiedono la panna senza dover utilizzare prodotti lattiero-caseari.
- Preparazione: La panna vegetale è disponibile in forma liquida o in confezioni simili a quella della panna tradizionale. È importante seguire le istruzioni sulla confezione per ottenere i migliori risultati in cucina.
Torta di carote ricetta
Una fetta di questa torta contiene poco più di 200 calorie, poiché non prevede l’utilizzo del burro e di altri ingredienti con un grande apporto energetico (ad esempio il cioccolato). Ed è anche super economica!
Realizzarla non richiede chissà quale difficoltà e può essere un’ottima idea in vista di un compleanno o di qualsiasi altra occasione speciale. E ora scopriamo insieme la ricetta della torta di carote passo dopo passo:
Steps
1 Done | Per prima cosa, inserite in una ciotola lo zucchero e le uova. Montate il tutto con l'ausilio di una frusta. |
2 Done | Lavate le carote e privatele del pelo. Tagliatele a pezzetti (ad esempio a rondelle) ed inseritele all'interno di un mixer, insieme all'olio e all'acqua. Frullate il tutto per un minuto circa, fino a che non vedrete una specie di purea. |
3 Done | Versate le carote frullate insieme al mix uova e zucchero, aggiungete la farina e il lievito e mescolate per bene. Se il composto dovesse risultare secco, aggiungete un altro pochino d'acqua. |
4 Done | Adagiate in una teglia rotonda leggermente unta ed infornate a 180 gradi per mezz'ora. |
5 Done | Mentre la torta è in cottura, montate la panna con le fruste elettriche. Quest'ultime e la panna dovranno essere messe precedentemente in frigo (almeno un paio d'ore prima). Così facendo, riuscirete a creare la classica consistenza della panna. |
6 Done | Una volta che il dolce è cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare. |
7 Done | Nel momento in cui risulta rassettato, tagliate orizzontalmente la torta e farcitela con la panna vegetale. Richiudete e mettete in frigo: dopo un'oretta la torta sarà pronta per essere gustata! |
