Torta di zucca e cacao

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La torta di zucca e cacao è il perfetto dessert autunnale.

Preparare questo dolce è davvero molto semplice, specialmente se avete a disposizione una planetaria oppure delle fruste elettriche. In alternativa però, potete tranquillamente lavorare il tutto manualmente, anche se avrete bisogno di un mixer.

Il frullatore infatti, sarà necessario per la zucca, che dovrete cuocere e tagliare a dadini (ovviamente la polpa). Ma se non avete nemmeno lui, vi basterà cucinare un po’ di più la zucca, fino a conferirle una consistenza quasi a purea. In tal caso però, la preparazione richiederà un po’ più di tempo.

In linea generale, la torta di cacao e zucca risulta essere facile da realizzare. Ci impiegherete più o meno un’oretta, inclusa la cottura che dovrà avvenire in forno a 180 gradi per una quarantina di minuti. A tal proposito, vi consigliamo sempre di effettuare la prova dello stecchino, un po’ prima di uscirla dal forno, in modo tale da verificare che si sia cotta in maniera omogenea.

Una volta lasciata raffreddare, abbiamo pensato di aggiungere dello zucchero a velo. Tuttavia, si tratta di uno step facoltativo, perché il dolce si rivela ottimo già nella sua semplicità. Ma se siete golosi e volete dare quel tocco in più, allora potreste anche optare per una bella glassa al cioccolato o alcune decorazioni, ad esempio la frutta secca, del cioccolato grattugiato, la nutella e così via.

Torta di zucca e cacao calorie

La torta di zucca e cacao non è eccessivamente calorica.

Essa prevede l’utilizzo delle uova, lo zucchero, la farina, il burro morbido, il cacao amaro, il lievito per dolci e la polpa di zucca cotta. Pensate che quest’ultima contiene soltanto 26 calorie ogni 100 grammi di alimento.

Pertanto, l’apporto energetico è dato principalmente dal burro e dallo zucchero. Una fetta di questo dolce possiede all’incirca 200–250 calorie.

Ecco la ricetta per voi: