Torta alle mele con cioccolato e yogurt

50 min
Serves 8
Medium

Ingredients

2 Uova
1 vasetto Yogurt bianco
4 Mele
rosse oppure gialle
5 cucchiai Cacao
100 g Zucchero
300 g Farina 00
80 ml Olio di semi
1/2 bustina Lievito vanigliato

Directions

Siete degli appassionati di torta alle mele?

Oggi ve la proponiamo in una versione alternativa, ossia con il cioccolato e lo yogurt. Non richiede l’utilizzo di burro e si realizza in pochi e semplici step. Tra l’altro, non contiene un altissimo apporto energetico: ciò significa che questo dolce risulta essere perfetto anche per tutti coloro che stanno a dieta ma che comunque vorrebbero concedersi uno sgarro ogni tanto.

Ps: Se le mele non dovessero piacervi, potete tranquillamente sostituirle con le pere… l’abbinamento con il cacao risulterà davvero sublime.

Torta alle mele origini

Origini europee: ha radici europee, ed è probabile che sia stata preparata in diverse forme sin dai tempi antichi. Esse erano un frutto comune in Europa e spesso venivano utilizzate in cucina, inclusa la preparazione di dolci.
Storia medievale: Le prime ricette scritte per dolci a base di mele risalgono al Medioevo in Europa. Questi dolci erano spesso fatti con mele, spezie e zucchero, avvolti in una pasta o pasta frolla. Erano noti con nomi diversi, a seconda del paese, come “apple tart” in Inghilterra o “tarte aux pommes” in Francia.
Diffusione nel Nuovo Mondo: Con l’arrivo degli europei in America, le ricette di questo dolce si diffusero anche nel Nuovo Mondo. Le mele erano un frutto che si adattava bene al clima nordamericano e divennero un ingrediente chiave nelle cucine coloniali.
Popolarità mondiale: Nel corso dei secoli, questo dessert ha continuato a evolversi e ad adattarsi alle diverse cucine del mondo. Ogni paese ha sviluppato le proprie varianti, utilizzando ingredienti locali e spezie tradizionali. La popolarità è cresciuta notevolmente nel corso del tempo, ed è diventata un classico nella cucina casalinga in molti paesi.

Oggi, è apprezzata in tutto il mondo e viene preparata in una varietà di modi, dalla classica “apple pie” americana alla “tarte tatin” francese e altre varianti regionali.

Ma adesso scopriamo la ricetta delle torta di mele con cioccolato e yogurt!

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Steps

1 Done	Per prima cosa, lavate le mele. Privatele della buccia e tagliatele secondo la tecnica che più preferite: ad esempio a fettine oppure a pezzetti.
2 Done	Ora unite in una ciotola le uova e lo zucchero e montate il tutto. Aggiungete gli ingredienti liquidi, dunque l'olio di semi e lo yogurt. Mischiate per bene.
3 Done	Adesso incorporate gli ingredienti "secchi", ossia il cacao, la farina ed infine il lievito vanigliato. Amalgamate il tutto e poi aggiungete le mele (alcune potete metterle alla fine da sopra, come decorazione).
4 Done	Trasferite il tutto in una teglia rotonda dal diametro di 22 cm, leggermente unta alla base o contenente carta da forno.
5 Done	Lasciate cuocere per 30-35 minuti a 180 gradi (forno statico pre riscaldato).
6 Done	Un paio di minuti prima di estrarla, fate la prova stuzzicadenti, in modo da assicurarvi che si sia ben cotta (se notate una certa doratura sulla superficie è normalissimo).
7 Done	A questo punto non vi resta che sfornare la vostra torta di mele con cioccolato e yogurt, decorarla con lo zucchero a velo (facoltativo) e servirla. Buon appetito!