Ingredients
- 200 g Crema di pistacchio
- 2 Uova
- 200 g Farina 00
- q.b. Zucchero a velofacoltativo
Directions
I pistacchiotti sono una delle ricette più gettonate dell’ultimo periodo.
Sono praticamente una copia dei famosi nutellotti, soltanto che al posto della Nutella andremo a mettere la crema di pistacchio.
Quest’ultima è diventata ormai di facile reperibilità nei migliori negozi di dolciumi, nelle pasticcerie e in vari shop online a dei prezzi accessibili per tutte le tasche. Tuttavia, nel caso in cui non doveste trovarla, potete tranquillamente crearla voi, tritando appunto i pistacchi.
Tra l’altro, si tratta di una preparazione davvero molto facile, in quanto richiede l’utilizzo di soli tre ingredienti, ossia la crema spalmabile, la farina e le uova. E’ così semplice che potreste pensare di realizzarla insieme ai vostri bimbi… state pur certi che si divertiranno un mondo!
Pistacchiotti ricetta
I “pistacchiotti” sono un tipo di dolce italiano tradizionale, particolarmente associato alla regione della Sicilia. Si tratta di biscotti o dolcetti che hanno come ingrediente principale i pistacchi, noti per la loro provenienza dalla zona di Bronte, in Sicilia, famosa per la produzione di pistacchi di alta qualità.
La base è spesso composta da pistacchi tritati finemente o da farina di pistacchio, che conferisce loro un colore verde caratteristico e un sapore ricco di pistacchio. Solitamente, vengono preparati con zucchero, albume d’uovo e a volte mandorle o altri ingredienti per aggiungere consistenza e sapore. La pasta viene quindi modellata in piccoli biscotti o forme diverse e cotta in forno fino a doratura.
Essi sono considerati un prelibatezza in Sicilia e sono spesso serviti come dessert o spuntino con il caffè. Sono noti per il loro sapore unico e per la loro consistenza croccante. Questi dolci possono essere consumati durante tutto l’anno, ma sono particolarmente popolari durante le festività natalizie e altre occasioni speciali.
La ricetta può variare leggermente da una zona all’altra della Sicilia e possono essere preparati in modi diversi da una famiglia all’altra, ma il comune denominatore è l’uso dei pistacchi come ingrediente principale.
Scopriamo la ricetta dei pistacchiotti facili e veloci passo dopo passo!
Steps
1 Done | Per prima cosa, sgusciate le uova e sbattetele con una frusta all'interno di una ciotola. |
2 Done | A questo punto, aggiungete la farina 00 e la crema di pistacchio. Mischiate il tutto fino a creare un composto omogeneo (se dovesse risultare troppo secco, aggiungete un goccio d'acqua, in caso contrario mettete un altro po' di farina). |
3 Done | Create una palla e lasciatela riposare per 5-10 minuti in frigo. |
4 Done | Trascorso il tempo necessario, riprendetela e formate delle palline (infarinate un po' le mani, onde evitare che possa appiccicarsi il tutto alle dita). Adagiatele tutte su della carta da forno all'interno di una teglia. |
5 Done | Infornate a 180 gradi per un quarto d'ora (forno pre riscaldato). |
6 Done | Una volta trascorso il quarto d'ora, sfornate i vostri pistacchiotti e decorateli come più preferite. Ad esempio, potete aggiungere dello zucchero a velo, altra crema spalmabile, oppure dei pezzetti di cioccolato bianco. Servite e buon appetito! |
