Ingredients
- 4 Cachimaturi
- 2 Uova
- 300 g Farina 00
- 100 g Zucchero
- 80 g Olio di semi
- 1/2 bustina Lievito vanigliato
- 1/2 bicchiere Acqua
Directions
La torta ai cachi è un dolce perfetto per chi ama la frutta ma allo stesso tempo non vuole rinunciare ad una pausa golosa.
Come molti di voi già sanno, questo frutto è ricco di proprietà. Ricco di vitamine, betacarotene e sali minerali, apporta numerosi benefici al nostro organismo e svolge un’azione energizzante e detox. Vediamo nel dettaglio:
- Ricchi di vitamina C: sono una fonte eccellente di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
- Ricchi di vitamina A: contengono anche buone quantità di vitamina A, che è importante per la salute della vista, la crescita delle cellule, la pelle e le mucose.
- Fibra alimentare: sono una buona fonte di fibra alimentare, che è importante per la salute digestiva. La fibra può aiutare a prevenire la stitichezza e promuovere una digestione regolare.
- Antiossidanti: Oltre alla vitamina C, contengono altri composti antiossidanti, come i carotenoidi, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni ossidativi e ridurre il rischio di malattie croniche.
- Sali minerali: contengono sali minerali come il potassio, il manganese e il rame, che sono importanti per varie funzioni corporee, tra cui il controllo della pressione sanguigna e la formazione di ossa e tessuti connettivi.
- Bassa quantità di calorie: sono relativamente bassi in calorie, il che li rende un’opzione salutare per chi cerca di controllare il peso.
- Effetti antinfiammatori: Alcuni studi suggeriscono che possono avere effetti antinfiammatori grazie ai loro composti bioattivi, come i tannini. Questi composti possono contribuire a ridurre l’infiammazione nel corpo.
Torta ai cachi ricetta
Oggi vi proponiamo la torta ai cachi senza latte… perfetta quindi per chi è intollerante al lattosio. Nonostante non contenga nemmeno il burro, il risultato sarà davvero spettacolare: soffice e umida, ideale anche da inzuppo nel latte a colazione o per un dolce spuntino in compagnia di una persona cara.
Tra l’altro, la ricetta è davvero super economica, poiché richiede l’uso di pochissimi ingredienti. Scopriamola insieme passo dopo passo!
Steps
1 Done | Per prima cosa, lavate i cachi e privateli della buccia. Tagliateli in vari pezzi e metteteli all'interno di un mixer. Frullateli fino ad ottenere una bella polpa. |
2 Done | A questo punto, fate montare le uova con lo zucchero in una ciotola, aiutandovi con una frusta (possibilmente elettrica). |
3 Done | Aggiungete l'olio di semi, l'acqua e poi la farina, il lievito vanigliato ed i cachi precedentemente frullati. Mischiate il tutto per bene, fino ad ottenere un mix omogeneo che non dovrà essere eccessivamente denso o liquido. |
4 Done | Adagiate il tutto all'interno di una tortiera leggermente unta con un po' d'olio. Infornate a 180 gradi per mezz'ora (forno pre riscaldato). |
5 Done | Mi raccomando, fate la prova stuzzicadenti per assicurarvi che abbia raggiunto la corretta consistenza. Estraete la torta di cachi dal forno e decoratela con lo zucchero a velo (facoltativo). Servite. |
