Ingredients
- 4 fette MaialeLonza
- Q.B Olio
- Q.B Sale
- Q.B farina00
- 1 bicchiere Vino Bianco
- Q.B Pepe
- qualche fogliolina Salvia
Directions
La Lonza di maiale al vino bianco è un’ottima soluzione per chi vuole mangiare leggero ma allo stesso tempo saporito.
Preparare quasto secondo piatto di carne è facile e veloce e prevede la cottura in padella per pochi minuti.
La lonza è tra le parti più magre del maiale ed è destinata alla lavorazione della bistecca senza osso. Rientra nelle carni bianche o “rosa”.
La lonza contiene quantità di vitamine idrosolubili quali: tiamina, riboflavina e niacina.
Steps
1 Done | Battere la carne con delicatezza e infarinatela leggermente. |
2 Done | Scalda un filo d'olio e rosola le fettine per qualche minuto, entrambi i lati a fuoco vivace. |
3 Done | .Sfuma con il vino bianco e fai evaporare. |
4 Done | Insapora con un pizzico di sale pepe e qualche fogliolina di salvia, continua la cottura per 7-8 minuti finché non saranno cotte e il condimento si sarà ristretto. |
5 Done | Spegni e porta in tavola, accompagnata da un un'insalata fresca o pomodorini. |
