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Scaloppine di maiale infarinate cotte al vino bianco

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Ingredienti

Adjust Servings:
4 fette Maiale Lonza
Q.B Olio
Q.B Sale
Q.B farina 00
1 bicchiere Vino Bianco
Q.B Pepe
qualche fogliolina Salvia

Scaloppine di maiale infarinate cotte al vino bianco

Secondo piatto con carne rosa

  • 15 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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La Lonza di maiale al vino bianco è un’ottima soluzione per chi vuole mangiare leggero ma allo stesso tempo saporito.

Preparare quasto secondo piatto di carne è facile e veloce e prevede la cottura in padella per pochi minuti.

La lonza è tra le parti più magre del maiale ed è destinata alla lavorazione della bistecca senza osso. Rientra nelle carni bianche o “rosa”.

La lonza contiene quantità di vitamine idrosolubili quali: tiamina, riboflavina e niacina.

Steps

1
Fatto

Battere la carne con delicatezza e infarinatela leggermente.

2
Fatto

Scalda un filo d'olio e rosola le fettine per qualche minuto, entrambi i lati a fuoco vivace.

3
Fatto

.Sfuma con il vino bianco e fai evaporare.

4
Fatto

Insapora con un pizzico di sale pepe e qualche fogliolina di salvia, continua la cottura per 7-8 minuti finché non saranno cotte e il condimento si sarà ristretto.

5
Fatto

Spegni e porta in tavola, accompagnata da un un'insalata fresca o pomodorini.

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