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Riso,verza e patate

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Ingredienti

Adjust Servings:
2 Patata
1/2 Verza cavolo cappuccio
100gr Speck a fiammifero
180 gr Riso
1 Cipolla Bianca
Q.B Brodo vegetale
Q.B Parmigiano

Riso,verza e patate

  • 2 ore
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Riso,verza e patate come piatto unico da preparare nella stagione invernale!
La ricetta è facilissima ma i tempi di preparazione sono mediamente lunghi.

Ecco quindi qui sotto la ricetta passo dopo passo:

Steps

1
Fatto

Preparate il brodo vegetale.Io ho usato quello di dado perché avevo terminato il fresco.

2
Fatto

Affettate le patate ne troppo sottili,ne troppo spesse magari aiutandovi con una mandolina.

3
Fatto

Tagliate la verza a fettine sottili.

4
Fatto

Mettete olio abbondante in una teglia.

5
Fatto

Fate uno strato di patate,la verza e una cipolla bianca(tagliata piccolissima),lo speck e il riso avendo ben cura di spargerlo su tutto il piano,una bella spolverata di parmigiano.

6
Fatto

Chiudete lo sformato con lo strato di patate rimaste.Aggiungete il brodo vegetale fino a coprire le patate.

7
Fatto

In forno a 200• per un’ora/un’ora e mezza.

8
Fatto

Con una forchetta toccate le patate per controllarne la cottura.Se preferite un risultato più compatto.

9
Fatto

Lasciate lo sformato 20 minuti in forno spento.

Charlize

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