Ingredients
- 300gr Spinaci
- 3-4 Uova intere
- Qb Sale
- 1 intera Cipolla Bianca
- 100gr Carota
- Qb Pepe
- Qb Acqua
- 150 ml Panna Acida
- 1 barattolino Yogurt Greco
Directions
Steps
1 Done | Su una pentola antiaderente, far sffriggere con l'olio la cipolla e le carote tagliate finemente. |
2 Done | Quando la cipolla sarà dorata, si aggiungono 300 g circa di spinaci lessati e sminuzzati bene bene e si verdano nella padella dove già sta il soffritto |
3 Done | A questo punto si versa l’acqua ad occhio ( versa per rendere la zuppa più liquida) |
4 Done | Si aggiunge sale pepe, 1-2 cucchiai di salsa pomodoro e si fa bollire bene a fuoco medio |
5 Done | Si prendono le uova 3-4 e si rompe la buccia lasciando scendere dentro la zuppa le uova intere senza mischiare in modo che rimangano intere |
6 Done | Si cuoce a fuoco lento girando piano piano |
7 Done | Quando il tutto sarà pronto si mette la panna acida un 150 ml, o lo yogurt greco |
8 Done | Si gira bene e si cuoce per 10 minuti ed è fatta. |
