Ingredients
- 250 gr Pasta
- 3 Carciofo
- 1 Succo di Limone
- 1 Cipolla Biancatritata
- una spolverata Prezzemolo
- 1 intero PeperoncinoFresco
- un pizzico Sale
- un filo Olio
- 2 spicchi Aglio
- 12 Pomodorinidatterini
- 5 cuori Nasellosurgelato
Directions
La pasta con i carciofi ed il nasello è un primo piatto leggero con poche calorie.
Decisamente un piatto sano e depurativo grazie alla presenza dei carciofi che aiutano il corpo a stare meglio.
Steps
1 Done | Mondare i carciofi eliminando le foglie esterne e parte del gambo, tuffarli in acqua acidulata con succo di limone per fermare l'ossidazione. |
2 Done | Lavare i datterini e tagliarli a meta'. |
3 Done | Tagliare in 3 pezzi i cuori di nasello.Tritare il peperoncino. |
4 Done | In padella versare 1 giro di olio evo e far dorare la cipolla. Unire i carciofi, ben sciacquati e tagliati in 2. Insaporire con un pochino di prezzemolo e sale. |
5 Done | Coprire con mezzo bicchiere di acqua calda e far ammorbidire, chiuso con coperchio. |
6 Done | In ampia padella versare 2 giri di olio evo, 1 spicchio di aglio intero, l'aglio tritato, prezzemolo e peperoncino |
7 Done | . Far dorare l'aglio, inserire i carciofi, il nasello, i datterini. Salare e cuocere una decina di minuti |
8 Done | . Lessare molto al dente la pasta, tuffarla nel condimento insieme ad un mestolino di acqua di cottura. |
9 Done | Mantecare per 2 minuti e servire ben caldo. |
