Directions
La pasta al forno classica è sicuramente il piatto tipico della domenica dell’Italia meridionale.
Buono, dal sapore unico, ricorda sicuramente le nostre nonne.
In questa ricetta, però, proponiamo un’alternativa alla tradizionale pasta al forno : la pasta al frono con la mortadella ed emmental filante.
Un piatto ricco, che piace tantissimo ai bambini.
Steps
1 Done | Sciogliete il burro a fuoco lento in una padella, aggiungete la farina, mescolate, versate il latte e continuate a mescolare. |
2 Done | Unite il sale, il pepe, un po’ di noce moscata grattugiata e lasciate cuocere a fuoco basso per 7 minuti circa, mescolando spesso. |
3 Done | Dopodiché spegnete il fornello, aggiungete la mortadella e l’emmenthal tagliati a cubetti, il grana e mescolate bene il tutto. |
4 Done | Mettete a cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente e conditela col mix di formaggio e mortadella. |
5 Done | Imburrate una teglia da forno, versate la pasta condita e terminate la cottura in forno per 15 minuti a 180°. |
6 Done | Servite caldo |
