Ingredients
- 4 fettte Pancarrè
- cotto 4 fettte Prosciutto
- 4 fette Galbanino
- 4 Stuzzicadenti
Directions
Gli Involtini di prosciutto cotto e quelli di pancarrè sono un ottimo antipasto da servire quando abbiamo ospiti. Si tratta di un antipasto veloce finger food che piace sia a grandi che a piccoli. La preparazione degli involtini è veramente rapodissima!
In questo articolo presentiamo due tipi: quelli di prosciutto cotto e quelli fatti con il pancarrè.
Involtini di prosciutto cotto procendimento ed ingredienti
Ingredienti : prosciutto cotto a fette un po spesse(la quantità è in base alle persone), formaggio a fette (tipo galbanone), 2/3 uova, un pizzico di sale, farina e pane grattugiato quanto basta (per la panatura.)Procedimento :stendere le fette di prosciutto cotto appoggiare una fetta di formaggio soprae arrotolare una fetta per volta.
A parte preparate tre piatti, in uno mettete la farina, in un’altro il pane grattugiato e un’altro con l’uovo sbattuto e salato. Iniziate a prendere una fetta di prosciutto cotto col formaggio arrotolata e iniziate a passare prima nella farina, poi nell’uovo e poi nel pane grattugiato, fino alla fine degl’involtini. Ungere la padella con un filo d’olio e sistemare le fette di prosciutto cotto, far imbiondire per qualche minuto a fuoco lento, e poi girate anche dall’altra parte. (Se preferite potete anche cuocerli in una teglia su carta da forno per pochi minuti a 180 gradi. Servire caldi.
Involtini di pancarrà Step By Step
Steps
1 Done | Su un foglio di carta da forno adagiare una fetta di pane per volta e stendere sottilmente. |
2 Done | Quando avrete steso tutte le fette di pane, iniziate a farcire con fette di prosciutto cotto e formaggio filante, arrotolatele ad involtino delicatamente |
3 Done | Alle due estremità per mantenerli chiusi mettete ue stuzzicadenti (uno per lato). |
4 Done | Accendete il forno a 180 gradi (ventilato) e farli cuocere girandoli mano che si cominciano ad imbiondire (dieci minuti per lato). |
5 Done | Una volta cotti sistemate in un piatto, togliere gli stuzzicadenti e servire caldi, con un contorno a piacere (io ho fatto insalata e rucola) |
