Ingredients
- 300g Piselli
- 50g Prosciuttocrudo
- 2 Patatamedie
- 2 spicchi Aglio
- Qb Prezzemolo
- 1 cucchiaio Pangrattato
- 1 cucchiaio Pecorino
- 6 Uova intere
- d'oliva Olio
- 1 Cipollotto
- Qb Sale
- Qb Pepe
Directions
La frittata di patate e piselli è un ottimo secondo piatto veloce vegetariano.
E’ una ricetta proteica grazie alla presenza di uova . Sono presenti carboidrati dati dalle patate e fibre date dai piselli
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Steps
1 Done | Soffriggete per 5 minuti in poco olio uno spicchio d' aglio ed anche il prezzemolo. |
2 Done | Unite quindi i piselli, sale, pepe e cuocete coperto per circa 30 minuti, bagnando con acqua calda. |
3 Done | Nel frattempo lessare le patate un po' al dente tagliate a rondelle. |
4 Done | Sbattete infine le uova con pecorino, pangrattato, basilico, i piselli cotti, il prosciutto tagliato a fettine sottili e le patate. |
5 Done | Cuocete la frittata e servitela |
