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Frittata con patate,  cipolla e mortadella

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Ingredienti

Adjust Servings:
Mezza Cipolla Bianca
4 Uova intere
QB Sale
1 rametto Rosmarino
1 e mezza Patata

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Frittata con patate, cipolla e mortadella

Un secondo piatto veloce da preparare quando si ha poco tempo in cucina

  • 10
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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La frittata è una pietanza semplice da realizzare ed allo stesso tempo economica.

Basata sull’utilizzo delle uova, si può modificare a seconda dei propri gusti (in termini di condimenti) ma anche a livello di cottura. Infatti, la frittata si può realizzare sia in padella che al forno

Tra l’altro, il fatto che sia versatile, ci consente di prepararla in tantissimi modi, cercando ad esempio di bilanciare il contenuto di proteine, vitamine e sali minerali.

Frittata di cipolla perché mangiarla

Una delle frittate più gettonate in assoluto è quella con la cipolla.

Il motivo risiede nel fatto che la cipolla risulta essere un alimento che lega benissimo in termini di sapori ed è ricco di proprietà.

Infatti, contiene varie vitamine e svolge una funzione disintossicante per l’organismo.Senza contare il fatto che previene una serie di patologie e fa bene alla salute.

Insomma, la frittata alla cipolla si rivela un pasto quasi completo ed allo stesso tempo amico del nostro corpo.

Frittata: valori nutrizionali

Andando nello specifico, parliamo della frittata e delle sue calorie.

Innanzitutto, bisogna tenere a mente che non è semplice fare una stima ben precisa, in quanto bisogna prendere in considerazione una serie di variabili, anche in termini di condimenti e dosaggio dei vari ingredienti.

Tuttavia, facendo riferimento ad un quantitativo di 100 grammi di una frittata semplice, possiamo dire che contiene all’incirca 250 calorie.

Mentre, per quanto riguarda gli altri valori nutrizionali, troviamo:

  • Acqua 77,1 g
  • Proteine 12,4 g
  • Lipidi TOT 8,7 g
  • Acidi grassi saturi 3,17 g
  • Acidi grassi monoinsaturi 2,58 g
  • Acidi grassi polinsaturi 1,26 g
  • Colesterolo 371,0 mg
  • Carboidrati TOT tr
  • Zuccheri solubili tr

Ma anche:

  • Sodio 137,0 mg
  • Potassio 133,0 mg
  • Ferro 1,5 mg
  • Calcio 48,0 mg
  • Fosforo 210,0 mg
  • Tiamina 0,09 mg
  • Riboflavina 0,30 mg
  • Niacina 0,10 mg
  • Vitamina A 225,0 µg
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Steps

1
Fatto

Ho rosolato della mortadella tagliata a dadini poi ho aggiunto la cipolla tagliata sottilmente e alla fine ho aggiunto le patate tagliate a bastoncini.

2
Fatto

Ho fatto rosolare fino a cottura ultimata ho aggiunto del rosmarino e se necessario del sale

3
Fatto

In una ciotola ho montato 4 uova con un bel po' di grana grattugiato

4
Fatto

Ho unito le patate alle uova ed ho fatto la frittata

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