Frittata con patate, cipolla e mortadella

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La frittata è una pietanza semplice da realizzare ed allo stesso tempo economica.

Basata sull’utilizzo delle uova, si può modificare a seconda dei propri gusti (in termini di condimenti) ma anche a livello di cottura. Infatti, la frittata si può realizzare sia in padella che al forno. 

Tra l’altro, il fatto che sia versatile, ci consente di prepararla in tantissimi modi, cercando ad esempio di bilanciare il contenuto di proteine, vitamine e sali minerali.

Frittata di cipolla perché mangiarla

Una delle frittate più gettonate in assoluto è quella con la cipolla.

Il motivo risiede nel fatto che la cipolla risulta essere un alimento che lega benissimo in termini di sapori ed è ricco di proprietà.

Infatti, contiene varie vitamine e svolge una funzione disintossicante per l’organismo.Senza contare il fatto che previene una serie di patologie e fa bene alla salute.

Insomma, la frittata alla cipolla si rivela un pasto quasi completo ed allo stesso tempo amico del nostro corpo.

Frittata: valori nutrizionali

Andando nello specifico, parliamo della frittata e delle sue calorie.

Innanzitutto, bisogna tenere a mente che non è semplice fare una stima ben precisa, in quanto bisogna prendere in considerazione una serie di variabili, anche in termini di condimenti e dosaggio dei vari ingredienti.

Tuttavia, facendo riferimento ad un quantitativo di 100 grammi di una frittata semplice, possiamo dire che contiene all’incirca 250 calorie.

Mentre, per quanto riguarda gli altri valori nutrizionali, troviamo:

• Acqua 77,1 g
• Proteine 12,4 g
• Lipidi TOT 8,7 g
• Acidi grassi saturi 3,17 g
• Acidi grassi monoinsaturi 2,58 g
• Acidi grassi polinsaturi 1,26 g
• Colesterolo 371,0 mg
• Carboidrati TOT tr
• Zuccheri solubili tr

Ma anche:

• Sodio 137,0 mg
• Potassio 133,0 mg
• Ferro 1,5 mg
• Calcio 48,0 mg
• Fosforo 210,0 mg
• Tiamina 0,09 mg
• Riboflavina 0,30 mg
• Niacina 0,10 mg
• Vitamina A 225,0 µg