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Cornetti integrali al miele

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Ingredienti

Adjust Servings:
250g Farina Integrale
250g Farina di Manitoba
250ml Acqua
1 cucchiaio Miele
60gr Zucchero di Canna
1 Uova
80g Burro
1 Buccia Di Limone grattugiata
20g Lievito per dolci
Qb Sale

Nutritional information

184 kcal
Cornetto integrale al miele
22g
Carboidrati
9g
grassi

Cornetti integrali al miele

Consigliati per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto

  • 3 ore
  • Serves 4
  • Medium

Ingredienti

Istruzioni

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Cornetti integrali al miele sono un ottimo alimento da inserire in una dieta ipocalorica.
Pensate: contengono solo 184 kcal a cornetto e la farina integrale con cui sono fatti aiuta la digestione.
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Steps

1
Fatto

In un ampia scodella unire e mescolare le farine,lo zucchero di canna e il sale,aggiungere l'uovo,il limone grattugiato,il miele e il lievito sciolto nell'acqua.

2
Fatto

Iniziare ad impastare e man mano incorporare il burro,formare un panetto morbido e omogeneo e far lievitare per 2-3 ore.

3
Fatto

Appena lievitato il composto iniziare la sfogliatura dopo aver diviso l'impasto in otto pagnottelle e su un foglio di carta forno leggermente imburrato,spennellando con un po di burro morbido freddo e una spolverata di zucchero di canna su ogni sfoglia fino al penultimo strato.
Appiattire leggermente sui bordi e picchiettare un po' alla volta sulla base.

4
Fatto

Appiattire leggermente sui bordi e picchiettare un po' alla volta sulla base.

5
Fatto

Dar riposare un'ora in frigo,riprendere le sfoglie stese e iniziare col tagliare con una rotella tagliapizza

6
Fatto

Formare dodici triangoli ,formare i cornetti,porli sulla placca da forno con carta forno,e farli lievitare ancora fino al raddoppio.

7
Fatto

Spennellare i cornetti con un po di latte e infornare a 170⁰per 20-25 minuti in modalità ventilato,se forno statico 180⁰sempre 20-25 minuti.

8
Fatto

Sfornare, farcire e decorare a piacimento

Fabio

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