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Zuccotto Pasquale come da tradizione siciliana

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Zuccotto Pasquale come da tradizione siciliana

Lo zuccotto pasquale è un dolce tipico della Sicilia.

  • 4 ore e 20 min
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Ingredienti

Istruzioni

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Si prepara con il Pan di Spagna farcito con la panna montata, canditi e cioccolato sminuzzato. La decorazione viene realizzata solitamente con la pasta di mandorle e il cioccolato, ma esistono molteplici varianti.

 

 

 

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Steps

1
Fatto

Tagliate il pan di Spagna in fette rettangolari di circa 1 cm di spessore, dividete ciascuna a metà in modo da ottenere due triangoli.

2
Fatto

Spennellate di Grand Marnier uno stampo a forma d'uovo e rivestitelo con le fette di pan di Spagna, sistemandole con le punte rivolte al centro dello stampo.

3
Fatto

Miscelate il Grand Marnier con una quantità uguale di acqua e bagnate il pan di Spagna.

4
Fatto

Montate la panna, aromatizzatela con un cucchiaio di acqua di fior d'arancio e mescolatela con i canditi e con 40 g di cioccolato fondente sminuzzato.

5
Fatto

Versate la farcitura sullo stampo, coprite con altre fette di pan di Spagna e spennellate anche queste con la soluzione di Gran Marnier e acqua. Sistemate in frigo per almeno 4 ore.

6
Fatto

Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria e decorate il dolce con un disegno a griglia e con la pasta di mandorle colorata.

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